آموزش لکه زدایی

1 – لکه میوه

اگر این لکه بر روی پارچه سفید بود ، کافی است با آب و صابون آن را بشویید . اگر لکه روی پارچه پشمی بود آب اکسیژنه 20% را با چند قطره آمونیاک مخلوط کرده با آن لکه را پاک کنید.

اگر لکه روی پارچه های ابریشمی سفید و یا رنگی بود آب و الکل سفید 90% را به نسبت مساوی مخلوط کرده و با آن لکه را محو کنید.

 

2– لکه چربی

برای از بین بردن لکه چربی قسمت لکه شده را با کمی محلول نمک و الکل بمالید . اگر لکه چربی روی پارچه ابریشمی است با یک برگ کاغذ خشک کن روی قسمت لکه شده را بپوشانید و اتوی داغ را محکم روی آن فشار دهید تا لکه ناپدید شود.

3 – لکه نوشابه روی فرش

برای از بین بردن لکه نوشابه می توانید کمی نمک بر روی لکه تازه بپاشید و بعد اسفنجی را خیس نموده روی لکه بکشید و سپس با آب گرم به وسیله اسفنج آبکشی کنید.

4 – لکه شیر

برای از بین بردن لکه حاصل از شیر لازم است آمونیاک را به مقدار زیاد رقیق کرده و کمی نمک به آن بیفزایید و لکه را با این محلول پاک نماییدو بلافاصله آب بکشید.

5 – لکه جوهر خودنویس

برای محو کردن این نوع لکه ها آب ژاول را با آب سرد مخلوط کرده روی لکه بماتید .

در صورتی که لکه روی پارچه ای که از الیاف مصنوعی تهیه شده ایجاد شد می توانید با آبلیموی خالص آن را بر طرف نمائید. چنانچه این لکه روی قالی و پارچه های کرکدار بود ابتدا با کمی شیر خوب لکه را خیس کنید و بعد با پنبه آن را پاک نمائید و در آخر با آب و صابون لکه های حاصل از شیر را بشویید.

اگر مرکب سیاه است ابتدا محل را خیس کرده روی آن کمی نمک آشپزخانه بریزید و سپس با پنبه مالش دهید و چنانچه نتیجه نگرفتید مخلوطی از گلیسرین و آمونیاک را روی لکه بمالید و سپس با آب و پودر دستی خوب شست و شو دهید . البته می توانید از آب ژاول هم استفاده کنید.

6 – لکه خودکار

برای از بین بردن این نوع لکه اسفنجی را به شیر آغشته کنید و روی لکه بمالید .

7 – لکه خون از روی قالی ها و مبل ها

بهترین چاره این است که مقداری نشاسته را ( به نسبت بزرگی و کوچکی لکه )در آب مخلوط کنید و به هم بزنید تا خمیر نسبتاًغلیظی بدست آید . آنگاه روی لکه خون را با این خمیر بپوشانید و بعد از خشک شدن نشاسته ها ، آنها را بتراشید و با برس محل لکه را پاک کنید.

8 – لکه زرد سوختگی

اگر لباس شما در اثر سوختگی یا سیگار زرد شده است حبه قندی را روی لکه بکشید و آنقدر این کار را ادامه دهید تا لکه از بین برود.

9 – لکه قیر

برای از بین بردن لکه قیر از بنزین استفاده کنید.

10 – لکه عرق بدن

اگر لباس سفید شما لکه های عرق بدن دارد کافیست مقداری محلول آب نمک تهیه کنید و لکه را مدت یک ساعت در آن قرار دهید تا پاک شود.

11 – لکه روی چرم

پنبه ای را با روغن زیتون آغشته کنید و روی چرم بکشید و بعد با یک پنبه تمیز و نمدار روی چرم را پاک کنید.

12 – لکه واکس

اگر لباس یا فرش شما به واکس آغشته شده ابتدا لکه را خیس کرده روی آن مایع ظرفشویی ریخته ماساژ دهید بعد با پارچه ی نمدار آن را خوب تمیز کنید . چنانچه به این روش لکه بر طرف نشد پنبه را به الکل آغشته کنید و روی لکه بمالید.

13 – لکه شکلات

ابتدا باقی شکلات را را پاک کرده سپس یک پارچه سفید را چند لایه تا کنید و زیر پارچه در محل لکه قرار دهید . حال به نسبت مساوی آب و الکل را مخلوط کرده با پنبه روی محل بکشید و با پنبه دیگر روی آن را خشک کنید . چنانچه با این روش لکه پاک نشد می توانید از آب اکسیژنه استفاده نمایید و در آخر پارچه را با آب ولرم و صابون بشویید.

14 – براق کردن مجسمه و سنگ های مرمر

برای براق کردن مجسمه های مرمر یا سنگ روی میز ی هیچ چیز بهتر و ساده تر و سریعتر از لیموترش و نمک نیست . در یک لیوان مقداری آبلیمو بریزید و با کمی نمک خوب حل کنید. بعد با یک مسواک روی سنگ ها یا مجسمه ها بمالید و بعد پارچه ای پنبه ای نمدار روی آن بکشید.

15 – چاره رنگ و کثیفی چینی ها

بهترین راه چاره این است که ظروف چینی را مدت کوتاهی در آب سرد محتوی آبلیموی ترش ( یک لیمو برای دو لیتر آب ) قرار دهید و بعد بشویید.

16 – سرکه

سرکه در خانه داری موارد فراوان دارد . اگر در موقع شستن پنجره ها کمی سرکه به آب گرم اضافه کنیم شیشه ها سریعتـــــر و تمیــــزتر پاک می شود .

- اگر در آب تخم مرغ آب پز کمی سرکه بریزیم از شکستن تخم مرغ ها جلو گیری می شود .

- سرکه را در پاک کردن ظروف نقره ای و زینت آلات نقره ای می توانید استفاده کنید . نقره جات را در ظرف سرکه بریزید و آن را بجوشانید .

- کمی سرکه را به آب سرد اضافه کنید و با پنبه روی آینه بکشید بعد با دستمال کاغذی یا روزنامه آن را پاک کنید آینه تمیز و براق می شود.

17 – جلوه و جلای لباس های پشمی

برای بازگرداندن جلوه و جلای لباس پشمی ، لباس ها را در آبی محتوی سرکه آبکشی کنید . پارچه های پشمی پف میکند و جلوه دار می شوند.

18 – چاره بافتنی های گشاد شده

اگر لباس های بافتنی شما فرم خود را از دست داده و گشاد شده اند کافی است لباس ها را برای مدت بیست و چهار ساعت در یک ظرف محتوی آب و صابون که برای هر 10 لیتر آب یک قاشق غذاخوری الکل و یک قاشق تربانتین و سه قاشق آمونیاک اضافه کرده اید بخیسانید و بعد آبکشی و خشک کنید.

منبع وبلاگ

گرداوری و ویرایش : فربد حیدری

سایت گروه فن و هنر ایران زمین

تولید هیدروژن از آب با نانوکاتالیست جدید

یافته‌های اخیر محققان نشان می‌دهد که ضخامت لایه‌ها در فیلم‌های کاتالیستی می‌تواند بر عملکرد آنها تاثیر به‌سزایی داشته باشد. این گروه از لایه‌های نازک سولفید مولیبدن برای تولید هیدروژن از آب استفاده کردند.

 پژوهشگران دانشگاه ایالتی کارولینای شمالی نشان دادند که می‌توان از لایه‌های تک اتمی سولفید مولیبدن به‌عنوان کاتالیست برای تولید هیدروژن استفاده کرد. این پژوهش مسیر تازه‌ای به سوی فناوری‌ ارزان قیمت تولید هیدروژن باز کرده است.

 

هیدروژن ماده‌ای ارزشمند برای تولید انرژی است اما تولید هیدروژن از آب باید از طریق الکترولیز انجام شود که این کار نیازمند کاتالیست گرانقیمت پلاتین است.

در این پژوهش جدید، محققان از لایه نازک اتمی سولفید مولیبدن به‌عنوان کاتالیست استفاده کردند. البته این کاتالیست جدید دارای کارایی قابل قبولی بوده اما از کاتالیست‌های پلاتینی کارایی کمتری دارد، این درحالی است که هزینه آن بسیار کمتر از کاتالیست پلاتین است.

لینیو کو از محققان این پروژه می‌گوید:

ما نشان دادیم که ضخامت لایه‌های نازک سولفید مولیبدن بسیار مهم است. لایه نازکی که از یک لایه اتمی تشکیل شده باشد دارای کارایی بالاتری است به‌طوری که با اضافه شدن هر لایه جدید عملکرد کاتالیست تا 5 برابر کاهش می‌یابد. این اثر ضخامت در عملکرد کاتالیست برای محققان بسیار جالب است زیرا تاکنون تصور براین بوده که فعالیت‌های کاتالیستی در لبه‌ها رخ می‌دهد بنابراین فیلم‌ها به دلیل داشتن لبه‌های محدود از نظر کاتالیستی تقریبا غیرفعال هستند.

نتایج این پژوهش نشان می‌دهد که ضخامت نیز اهمیت زیادی دارد؛ دلیل این امر در رسانایی کاتالیست نهفته است به‌طوری که با کاهش ضخامت، هدایت الکتریکی افزایش یافته که این امر موجب بهبود عملکرد کاتالیست می‌شود.

کو می‌گوید:

تاکنون لبه‌های کاتالیست کانون توجه محققان بوده است اما از این پس هدایت الکتریکی نیز باید مورد توجه قرار گیرد.

کو در سال 2013 موفق به ارائه روشی برای تولید فیلم‌های نازک دی‌سولفید مولیبدن با کیفیت بالا شد. این گروه تحقیقاتی در حال حاضر به دنبال یافتن روش‌های شکستن مولکول آب با استفاده از فیلم‌های دی‌سولفید مولیبدن هستند تا بتوانند هیدروژن مورد نیاز برای تولید انرژی را تامین کنند.

نتایج این پژوهش در قالب مقاله‌ای با عنوان Layer-dependent Electrocatalysis of MoS2 for Hydrogen Evolution در نشریه Nano Letters به چاپ رسیده است.

کانون دانش

کرایونیکس

شما چه فکری می‌کنید؟ حاضر هستید به کریونات تبدیل بشوید؟ زندگی در آینده شما را وسوسه نمی‌کند؟

.مرگ مفهومی‌ست که تمام انسان‌ها با آن درگیر هستند.

همه ما در پی جاودانگی هستیم و هیچ کس دوست ندارد بمیرد میل به جاودانگی در بشر آنقدر زیاد است که تحقیقات گسترده‌ای درباره علل و تاخیر مرگ تا به امروز صورت گرفته است.

در این مطلب جواب به جواب سوالات زیر خواهید رسید .

واقعا چرا می‌میریم؟ علت مرگ چیست؟ چرا پیر می‌شویم؟

کریونات چیست ؟ Cryonics

چطور تبدیل به کریونات شویم؟!

آیا تضمینی برای برگشت به زندگی وجود دارد؟

بازگشت مردگان 

پیری

...

 

پیری

از منظر علمی و پزشکی، پیری پدیده‌ای قابل جلوگیری است. پیری نوعی بیماری قابل درمان است که تا به امروز درمانی برای آن یافت نشده است اما با انجام یک سری اقدامات می توان سرعت پیر شدن را به شدت کاهش داد. از طرف دیگر، بسیاری از مرگ‌های امروزی نه در اثر کهولت سن که اغلب به دلیل بیماری‌های مختلف و علاج ناپذیر اتفاق می‌افتد.  بیماری‌هایی مانند سرطان، ایدز و... . همچنین ایست قلبی یکی از شایع‌ترین انواع مرگ است.
انسان‌ها در طول عمر خود سعی می‌کنند نام نیکی از خود بر جای بگذارند تا پس از مرگ با آن نام نیک به یاد آورده شوند. تا حداقل در تاریخ جاودان و ماندگار شوند.

با پیشرفت تکنولوژی شاید زندگی کردن بشر بیش از صدها سال امکان پذیر باشد. کسی چه می‌داند!

بازگشت مردگان
تنها همین ایده "پیش رفت علم در آینده" باعث شده برخی سعی کنند مرگ را به تاخیر بیندازند. محققان علم کرایونیک (

Cryonics) عقیده دارند حالا که در زمان فعلی نمی‌توانیم پیری یا بیماری خاصی را درمان کنیم شاید بتوانیم با فریز کردن بدن مردگان، بدن‌ آنها را سالم نگه داریم تا اگر در آینده راه حلی برای درمان آنها پیدا شد، انسان‌ها را به زندگی بازگردانیم.


به همین سادگی! خیال نکنید این تنها ایده‌ای کوچک است. تا به امروز 10 ها نفر بدن خود را فریز کرده‌اند و در
مراکز مخصوص نگه داری می‌شوند تا شاید در آینده بتوانند به زندگی باز گردند. یکی از مشهورترین این افراد "والت دیزنی" است. کسی که همه شما او را می‌شناسید یا حداقل یکی از محصولاتش را دیده‌اید.



تا به حال هیچ آزمایشی برای باز گرداندن انسان‌های یخ زده به زندگی انجام نشده است. به این انسان‌های یخ زده "کریونات" گفته می‌شود. کریونات‌ها در نیتروژن مایع منجمد می‌شوند و سالها در محفظه‌ها باقی می‌مانند تا شاید
روزی به زندگی بازگردند. کرایونیک از واژه یونانی "کریوس" به معنای سرما و یخ زدگی گرفته شده است.



آیا تضمینی برای برگشت به زندگی وجود دارد؟
همان‌طور که گفتیم تا به امروز نمونه انسانی نداشتیم ولی این روش به طور قطعی بر روی باکتری‌ها جواب می‌دهد. مانند باکتری‌هایی که در قطب کشف شده‌اند و پس از هزاران سال دوباره شروع به فعالیت کرده‌اند.
هیچ تضمینی برای این روش وجود ندارد. محققان تنها تلاش می‌کنند و امیدوارند تا روزی علم آنقدر پیش رفت کند که امکان برگرداندن کریونات ها به زندگی فراهم شود.

چطور تبدیل به کریونات شویم؟!

اول از همه باید حسابی پولدار باشید و در انجمن‌های کرایونیک ثبت نام کنید. پس از نام نویسی و پرداخت هزینه‌ها وقتی به بستر بیماری در حال مرگ افتادید، تیم پزشکی کریونیک به سرعت در کنار شما حاضر می‌شوند.
روش کار به صورت است که وقتی قلب انسان از کار می‌افتد هنوز برخی از سلول های مغزی او زنده هستند. این سلول‌ها نیز به علت عدم خون رسانی به سرعت می‌میرند و در نهایت انسان دچار مرگ مغزی نیز می‌شود. تیم پزشکی پس از مرگ قلبی و قبل از مرگ مغزی دست به کار می‌شوند.
در این زمان دانشمندان به سرعت خون و اکسیژن لازم را به مغز می‌رسانند و مغز را تا پایان عملیات فریز کردن، زنده نگاه می دارند. سپس طی عملیاتی دمای بدن را به 85 درجه زیر صفر رسانده و پس از آن بدن را به محفظه‌های مخصوص نیتروژن مایع منتقل می‌کنند و تا 200 درجه زیر صفر آنها را سرد می‌کنند.
حالا بدن فرد مرده در محفظه در انتظار آینده‌ی نامعلومی است تا به زندگی باز گردد!


چطور زنده شویم؟

فریز کردن بدن انسان در برابر زنده کردن او، به شدت سهل و آسان است. هنوز دانشمندان نمی‌دانند چطور باید بدن یخ زده انسان را گرم کنند تا به سلول‌ها آسیب نرسد و تخریب نشوند و حتی اگر بتوانند بدن را گرم کنند، تضمینی وجود ندارد تا از مرگ مغزی وی جلوگیری کنند.  آینده همه چیز را معلوم می‌کند.
 

چه کسانی خود را منجمد کرده‌اند؟ کریونات‌ها را بشناسیم...

علاوه بر والت دیزنی، "تد ویلیامز" بازیکن مشهور بیسبال نیز خود را فریز کرده است. همچنین "دیک ملر" بازیگر و تهیه کننده تلویزیونی آمریکایی در لیست کریونات‌ها قرار دارد.
کسی چه می‌داند. شاید چندین سال دیگر ویلیمز دوباره بیسبال بازی کند و جایزه بگیرد و والت دیزنی و ملر آیندگان را سرگرم کنند!
تاکنون در دنیا نزدیک 70 نفر منجمد شده‌اند و 600 نفر پیش هزینه انجماد پس از مرگ را پرداخت کرده‌اند. هزینه این کار نزدیک به 150 هزار دلار آب می‌خورد.

واقعیت یا خیال؟
با اینکه انجمن‌های کرایونیک به کار خود ادامه می‌دهند و داوطلبانی نیز برای این کار وجود دارد ولی خیلی از پزشکان و محققان، کریونیک را امکان پذیر نمی دانند. د.ر مقابل دانشمندان کرایونیک معتقدند که در 50 سال آینده علم به راه حلی برای زنده کردن این افراد خواهد رسید.

شما چه فکری می‌کنید؟ حاضر هستید به کریونات تبدیل بشوید؟ زندگی در آینده شما را وسوسه نمی‌کند؟

منبع وبسایت yaldana.com

گرداوری سایت سونا سلامتی

آب آشامیدنی ، طناب نجات

اجازه بدهید مطلب را با این اشاره آغاز کنیم که آب تا به امروز ، مهم ترین ماده سیاره ما بوده است.

توجه داشته باشید که قسمت اعظم بدن همه موجودات زنده از آب ساخته شده است.

بخش عمده مواد آلی آب است!
وقتی خوب دقت کنید ،

خواهید دید که کیفیت آب آشامیدنی شما از کیفیت غذائی که می خورید اهمیت بیشتری دارد.

بیشتر ما وقت زیادی صرف توجه به غذای مناسبی که باید بخوریم و مقدار کالری نوشته شده روی بسته بندی ها می کنیم. در واقع، بیشتر باید نگران آن آبی باشیم که می نوشیم.


 

آیا می دانید!

 

PH بدن در حالت نرمال باید حدود 7/4 باشد که کاهش این میزان تا 7 باعث بیهوشی و حتی مرگ می شود.%97 از غذاها و آشامیدنی هایی که ما می خوریم بازمانده هایی حاوی اکسیژن ،نیتروژن و کربن دارد که بدن را به حالت اسیدی در می آورد.
دو راه

حل طبیعی در بدن برای مبارزه با این حالت وجود دارد:
دفع این مواد سمی که به از دست دادن کلیه و کبد منجر می شود.
ذخیره سازی آنها که باعث تولید سلولهای چربی در بدن می گردد.
باید بدانیم که اگر بدنی قلیایی داشته باشیم مریض نمی شویم.
خون اسیدی باعث رسوب عناصر سمی در سلولهای چرب شده و باعث سکته و نارسایی قلبی و مغری می گردد. آب یونیزه قلیایی باعث کاهش قندخون می شود، بر روی سلولهای سرطانی تأثیر مثبت داشته، باعث جوانی و شادابی شده و از روند پیری جلوگیری می کند.


 

درمان با آب

بسیاری پذیرش این مفهوم را دشوار می یابند که آب می تواند کمک کند تا دردهای مزمن خود را درمان کنیم، یا ما را سلامت نگه می دارد.
آیا آب فقط آب است؟ پس آماده باشید این را بیاموزید که آب مناسب می تواند زندگی شما را متحول کند.
آیا 

می دانید!


نوشیدن روزانه 5 لیوان آب سالم می تواند %79 احتمال بروز سرطان سینه خانم ها و %50 سرطان پروستات همچنین %45 سرطان روده بزرگ را کاهش دهد.

*%90خون انسان از آب تشکیل شده است.
*%70بدن انسان را آب تشکیل می دهد.
*%75 بافت های عضلانی آب است.

*%78 متوسط وزن مغز انسان از آب است.
*%60 آب بدن درون سلولهاست؛ %40 آن خارج از بافت سلولی قرار دارد.
*هر انسانی برای زنده ماندن نیاز دارد که روزانه یک تا سه لیتر آب بنوشد.
توجه!


با توجه به اینکه آب چنین گوهر با اهمیتی برای زندگی روزمره ماست، آیا فکر نمی کنید نوشیدن آبی که دارای بهترین کیفیت است، می تواند مهم باشد؟


 

تعادل اسیدی و قلیایی

آب قلیایی می تواند محیط اسیدی درون بدن را خنثی کند. تنش های عصبی، رژیم های غذائی امروزی، آلاینده های هوا، و همچنین بسیاری از آب هایی که به فروش می رسند از جمله عواملی هستند که محیط بدن را اسیدی می کنند.
قلیائی بودن، نیاز بدن به چربی و کلسترول را برای حمایت از بافت ها، در برابر حمله اسیدهای فرساینده کاهش می دهد.


آیا میدانید : تقریبا ۶۵ ٪ وزن انسان را اکسیژن تشکیل میدهد ؟

آیا میدانید : بدن یک انسان در طول عمرش به طور متوسط ۱۳۰۰ لیتر عرق تولید میکند ؟

آیا میدانید : از دست دادن تنها ۱% از آب بدن موجب تشنگی میشود ؟

آیا میدانید : بیشتر سردردهای معمولی از کم نوشیدن آب است ؟

آیا میدانید : دهان انسان روزانه یک لیتر بزاق تولید می‌کند ؟

آیا میدانید : مغز در هنگام خواب فعالتر از وقتی است که تلویزیون می بینید ؟
 

منبع وبسایت yaldana.com

گرداوری سایت سونا سلامتی

   

   

   

• تغذیه مناسب برای عملکرد مغز

• 
  با تغذیه مناسب عملکرد مغز خود را افزایش داده و ظرفیت هوشی و حافظه خود را بهبود بخشید:
  
  
  1- در طول روز آب فراوان بنوشید.
  
  2- جهت اکسیژن رسانی به مغزتان ورزش کنید.
  
  3- ویـتـامینها و مواد معدنی در رشد و عملکرد صحیح مغز
  بسـیار حــائز اهمیت میباشند. در این میان ویتامینهای B
  کـمـپـلــکس، A ،C ،E و مـواد مـعـدنی سدیـم، پـتـاسیـم،
  مـنــیزیوم، منگنز، آهن، کلسیم و روی از اهمیت بیشتری
  برخوار میباشند.

 

* کاهش ویتامین B1 (تیامین) میتواند منجر به سردرگمی و گیجی گردد. این ویتامین در سبوس گندم، حبوبات، آجیل، غلات و گوشت موجود میباشد.

* ویتامین B2 (ریبوفلاوین) به افزایش قدرت حافظه شما کمک شایانی میکند. این ویتامین را میتوانید در جگر، شیر، بادام، سبزیجات سبز رنگ، نان و غلات بیابید.

* ویتامین B6 (پیریدوکسین) حافظه درازمدت را بهبود میبخشد. این ویتامین در غلات، نان، اسفناج و موز موجود میباشد.

* برای تامین ویتامین A از کاروتن موجود در سبزیجات برگدار سبزرنگ و میوه های زرد و نارنجی رنگ استفاده کنید.

* آهن (گلبول قرمز را قادر میسازد تا اکسیژن را سرتاسر بدن انتقال دهد) در سبزیجات برگدار سبزرنگ، کشمش، بادام زمینی، تخم مرغ، جگر، گوشت لخم و سویا موجود میباشد.

* برای بهبود حافظه و تمرکز خود: روی مصرف کنید. روی در غذاهای دریایی مانند ماهی و صدف خوراکی، غلات و حبوبات موجود میباشد.

4- بمنظور افزایش هوشیاری ذهنی خود از ماست کم چرب و شیر بدون چربی استفاده کنید.

5- کافئین: در شکلات، نوشابه های معمولی، چای و قهوه موجود میباشد. کافئین سبب افزایش تمرکز، تسریع واکنشها و روند اندیشیدن میگردد. اما در مصرف آن زیاده روی نکنید نوشیدن دو فنجان قهوه در روز کافی میباشد. مصرف بیش از 2 فنجان در عملکرد مغز تاثیری نخواهد داشت.

6- توت فرنگی مصرف کنید.

7- از مواد غذایی حاوی لسیتین (LECITHIN) مصرف کنید. لسیتین فسفولیپیدی است که در عملکرد صحیح مغز نقش دارد. لسیتین در تخم مرغ، لبنیات و گوشت موجود میباشد.

8- در مصرف گلوکز (قند) توازن برقرار سازید. منبع اصلی انرژی مغز از گلوکز میباشد. نواسانات شدید گلوکز در خون میتواند منجر به سرگیجه، تشنج و غش گردد. سعی کنید کربوهیدراتها را عصر هنگام مصرف کنید تا شب راحت به خواب روید.

9- از آنجایی که %60 مغز از چربی تشکیل یافته است بنابراین مصرف اسیدهای چرب همچون امگا 3 (OMEGA 3) در عملکرد بهینه مغز نقش حیاتی دارد. امگا 3 در ماهی به وفور یافت میشود. فقدان امگا 3 موجب کاهش ضریب هوشی، کاهش قدرت حافظه و افسردگی میگردد.

10- پروتئین ها را حتما در رژیم غذایی خود بگنجانید. زیرا در عملکرد صحیح نورونهای مغز حیاتی میباشند.

11- اندیشیدن یک فرایندی زیست شیمی میباشد. برای آنکه سلولهای مغزی قادر باشند با یکدیگر ارتباط برقرار سازند نیاز به انتقال دهنده های عصبی و یا همان نوروترنسمیترها دارند. این انتقال دهنده های عصبی به عنوان حامل، پیام یک نورون را به نورون دیگر منتقل میکنند. انتقال دهنده های عصبی از اسیدهای آمینه تشکیل یافته اند. مهمترین انتقال دهندگان عصبی سیستم عصبی استیل کولین، دوپامین و سروتونین نام دارند. بنابراین وجود این مواد در عملکرد مغز شما بسیار حیاتی میباشند. زرده تخم مرغ، بادام زمینی، جگر، گوشت، ماهی، شیر، پنیر و سبزیجات غنی از استیل کولین میباشند. پروتئینهای گوشت، شیر، سویا، ماهی و آجیل نیز غنی از دوپامین میباشند. کربوهیدراتهای سیب زمینی، ماکارونی، نان و غلات نیز غنی از سروتونین میباشند.
 

نکات دیگر:

1- به موسیقی گوش دهید. تحقیقات ثابت کرده است که گوش دادن به موسیقی بخصوص موسیقی اصیل سبب افزایش عملکرد مغز میگردد.

2- ذهن خود را مشغول نگاهدارید. مرتبا به دانش خود توسط آموختن بیافزایید.

3- به فعالیتهای بپردازید که مغز را تحریک به فعالیت می کنند. مانند بازیها، مطالعه و حل جدول.

4- هر روز یک واژه جدید بیاموزید.

• منبع وبسایت yaldana.com
• گرداوری سایت سونا سلامتی

دیدار با استاد برجسته هنر کاشیکاری ایران

ماهرالنقش استاد بزرگ و مسلم هنر کاشیکاری جهان امروز است.

این استاد فرهیخته با بیش از هشتاد سال سن پربرکت هنوز هم پر جنب و جوش است.

هنوز هم بعد از هشتاد سال عمر به دنبال یادگیری و آموختن است.

رنگ و عشق
ماهرالنقش یادگار ارزشمند و میراث گرانبهای فرهنگی و هنری کشور ماست همیشه آرزو داشتم تا با استاد ملاقاتی داشته باشم که با همت یکی از دوستان که اصرار داشت نامی از او نبرم این اتفاق فرخنده رخ داد.

ما مردم عجیبی هستیم.

عده‌ای در عین بی‌هنری و بی دانشی چنان شهره خاص و عام می‌شوند که امر به خودشان هم مشتبه می‌شود که حتماً خبری هست. و عده‌ای در کمال علم و هنر چنان در گمنامی به سر می‌برند که گویی عابری هستند در کوچه پس کوچه‌های این شهر شلوغ.

توان نشریه مسافران چه اندازه است؟ می‌دانیم که اندک، اما با همین توان سعی داریم به سراغ بزرگان این سرزمین پرگهر برویم تا جایی که می‌توانیم قدرشناس آنها باشیم. و استاد ماهرالنقش از افرادی است که مثل و مانند ندارد.

با او به گفتگو نشستیم و گفتگویی که آغازش با شوق دیدار همراه بود و پایانش با حکایت دل پرخون استاد. لطفاً مطالعه فرمائید.

استاد، جنابعالی سابقه‌ای طولانی در معماری سنتی دارید در سالهای خیلی دور در مدارس عالی، هنرستان‌ها و دانشگاه‌ها کتابی به قلم جنابعالی تدریس می‌شد به نام اصول فنی ساختمان که هنوز این کتاب به عنوان اولین کتاب از دروس پایه فنی در مدارس عالی و دانشگاه‌ها تدریس می‌شود البته کتابهای زیادی از جنابعالی با عناوین خط بنایی، کاشی‌کاری، مسجد حکیم و دهها اثر دیگر به چاپ رسیده با چنین زمینه‌ای می‌پرسم بهترین کار کاشیکاری که تخصص شما بیشتر روی آن است در کارهای دوران گذشته کدام است؟

• در سال 1339 بنا به دعوت دانشگاه علم و صنعت که در آن روزها به نام انستیتو تکنولوژی تهران بود وارد مرحله درسی شدم. برای تدریس نیاز به کتاب یا کتابهایی برای مطالعه بود ولی به هر کتابفروشی که سر می‌زدم اظهار بی‌اطلاعی از وجود چنین کتابهایی می‌کردند، بنابراین بر آن شدم که از هنرستانهای کشور کمک بگیرم!

پس از جستجو، مطلع شدم هنرجویان هنرستانها از جزوه و گفته‌های اساتید خود استفاده می‌کنند. در نتیجه در هر هنرستانی درس فنی برابر بود با آنچه استادان رشته‌های درسی برای هنرجویان از دانسته‌های خود بیان می‌کردند و جزوات با هم تفاوتهایی را داشتند.

هنرجویان هنرستانها بعد از گرفتن دیپلم، محلی برای ادامه تحصیل نداشتند و به نام تکنسین وارد مرحله کار می‌شدند.

اگر اشتباه نکنم در سال 1342 دانشگاه علم و صنعت کلاسهایی را برای پیشرفت این هنرجویان دائر کرد و در دو مرحله روزانه و شبانه دانشجو پذیرفت، بنابراین چون تعداد فارغ‌التحصیلان هنرستانها زیاد بود قرار بر این شد از آنها امتحان ورودی به عمل آید.

طرح سوالات امتحان ورودی قسمت ساختمان به عهده اینجانب گذاشته شد بعد از یکی دو سال که امتحانات برگزار شد و هنرجویان فهمیدند که طرح سوالات قسمت ساختمان با من است از گوشه و کنار کشور سوال می‌کردند که چه کتاب یا کتابهایی را مطالعه کنیم و من در جواب عاجز بودم چون کتابی غیر از جزوه‌ها نبود. در فکر فرو رفتم یادآور می‌شوم که قبلاً هم به من پیشنهاد برای نوشتن کتاب شده بود ولی خود را لایق چنین کاری نمی‌دانستم بنابراین دست به کار شدم و پس از مطالعه زیاد در سال 1344 کتابی به نام اصول عملی ساختمان در دویست صفحه نوشتم و خیلی سعی کردم با درسهای هنرستانها مطابقت داشته باشد. در آن روزها دانشگاه هیأت علمی داشت که نوشته‌های وارده را مطالعه و پس از بررسی و اظهار نظر چاپ یا رد می‌کردند.

با خود گفتم بهتر آن است که نوشته‌ها را به هیأت علمی ارایه کنم و این کار را کردم که پس از بررسی و مطالعه، با رای مثبت هیأت علمی مواجه شد و همه به من تبریک گفتند و کتاب به چاپ رسید و مورد استقبال هنرجویان قرار گرفت از این مسأله خوشحال بودم. نوشتن را ادامه دادم تا سال 1350 که کتاب اصول فنی ساختمان را در 420 صفحه به چاپ رساندم و در سراسر کشور توزیع شد و همه دانشکده‌های معماری و هنرجویان هنرستانها از آن بهره بردند و در سال 1359 با پیروزی انقلاب آموزش فنی و حرفه‌ای کشور از افراد فنی برای نوشتن کتابهای درسی برای همه رشته‌ها دعوت به عمل آورد تا کتابهای درس فنی هنرستانها را تدوین کنند بنابراین از من هم برای نوشتن کتابهای درسی رشته ساختمان دعوت شد و در یک گروه سه نفری به این مهم ادامه دادیم تا کتابها نوشته و آماده شد.

از سال 1360 هنرستانهای کشور مانند دیگر مدارس از کتاب بهره می‌بردند و کتاب فنی در اختیار هنرجویان قرار داده شد و در سال 1379 دفتر فنی آموزش و پرورش تجدید نظر در کتابهای درسی رشته ساختمان را به اینجانب محول کرد

(کتاب اصول فنی ساختمان پایه‌گذار کتابهای درس فنی در ایران شد)

کتاب اصول فنی ساختمان که از لحاظ فنی و پایه‌گذار برای همه قشرهای ساختمانی مثل دانشجویان، هنرجویان و حتی دست‌اندرکاران ساختمان مانند مهندسین فارغ‌التحصیل و دیگر قشرهای ساختمانی کاربرد داشت.

هر دو یا سه سال یک بار تجدید چاپ می‌شد تا در سال 1383 و گذشت بیش از 30 سال و تغییر بعضی از مصالح ساختمانی و به کار گرفتن تکنولوژی روز و مطابقت دادن آن با استانداردهای موجود تجدید نظر در متن آن به عمل آمد و چاپ یازدهم به علاقه‌مندان تقدیم گردید و اینک منتظر چاپ دوازدهم می‌باشیم.

از سالهای 1348 بررسی و تدوین کتابهای کاشیکاری ایران را که سالها در دست مطالعه داشتم شروع کردم و در سالهای 1361 تا 1365 این مهم انجام شد.

کاشیکاری که شاید ده قرن اساتید ورزیده‌ای روی آن کار کرده‌اند و یکی پس از دیگری کارها و دانسته‌های خود را سینه به سینه انتقال داده‌اند از فوت و فن‌های آن چیزی نمی‌گفتند و راجع به نوشتن کتاب یا کتابهایی که با آنها صحبت می‌شد می‌گفتند ممکن نیست بتوان نقش و نگارهای کاشیکاری را نوشت و اعتقاد آنها بر این بود که باید سینه به سینه آن را انتقال داد.

باید در جواب شما بگویم دوره صفویه اوج کاشیکاری ایران بود و با جرات می‌گویم سرمشق کاشیکاری ایران را هنرمندان کاشیکار دوره صفویه نوشتند و درسی را شروع کردند که صدای آن سالها در گوش هنرمندان کاشیکار باقی خواهد ماند.

می‌شود خواهش کنم بفرمائید که چند سال دارید؟

با توجه به سپری کردن این همه سالهای عمر پربار در زمینه مسیر خدمت به هنر این مرز و بوم که بارزترین نشانه آن موی سپیدتان است و به زبانی ساده‌تر از متقدمین و متاخرین هنر معماری کشور هستید و معماری دوران مختلف را درک کرده‌اید یعنی مرحله اول رضا شاهی، مرحله دوم دوران محمدرضا تا شروع انقلاب اسلامی چه نکات شاخصی را می‌توانید به عنوان شاخصه معماری آن دوران نام ببرید؟

• من در سال 1301 در اصفهان در یک خانواده معمار سنتی به دنیا آمدم و در جوانی به این کار عشق ورزیدم و مطالعات زیادی را انجام داده‌ام، معماران سنتی و پیشکسوتان هنر معماری از زمانهای دور برای خود تجربه‌هایی آموخته بودند تا در زمان نیاز از آن بهره برند.

باید یادآور شوم که تا قبل از معماری نو و دانشکده‌های معماری و فنی تمام طراحی‌ها یا محاسبات و تزیینات یک ساختمان به عهده معمار بود و کسی به آسانی نمی‌توانست بگوید من معمار هستم. شناخت مردم هم با تجربه معماران همراه بود.

قصور پادشاهان، کاخهای حکمرانان، خانه‌های اشراف و ثروت‌مندان و اهل ذوق، مساجد، اماکن متبرکه و ساختن بناهای مذهبی که امروز یکی پس از دیگری از لحاظ معماری، محاسبات، تزیین با نکته‌های زیادی همراه است و قابل یک بررسی کامل می‌باشد از گذشتگان به آیندگان به ارث رسیده و امروزه سازمانی به نام میراث فرهنگی باید از آنها نگهداری و حفاظت کند.

این آثار دسترنج همان معمارانی است که نه دانشگاه و نه دانشکده معماری دیده بودند و با کار و تجربه اندوختن و دود چراغ خوردن‌ها به این مقام رسیدند.

ضمناً یادآور می‌شوم که در شهریور 1386 کنگره‌ای به نام کنگره ریاضیات معماری ایران اسلامی توسط خانه ریاضیات اصفهان و کشور هلند در اصفهان برگزار می‌شود که مروری بر معماری گذشته و ریاضیات معمارانی که توانسته‌اند محاسبات مسجد جامع، مسجد شیخ لطف‌اله و مسجد شاه و مشابه آنها را انجام دهند باشد مقالات رسیده این کنگره چاپ و در اختیار علاقه‌مندان قرار می‌گیرد.

معماران ایرانی با شناخت روی آب و هوای هر منطقه و حفر چاه‌هایی (گمانه) به منظور اطلاع پیدا کردن از لایه‌های زمین توانستند به فراخور آب و هوا و استحکام زمین بنا بسازند.

معماران به سرای خود اکتفا نکردند و پا را فراتر نهادند و به هر شهر و دیاری که از هنر و هنرمند استقبال می‌شد می‌رفتند و آثاری زیربنایی با تزیینات خاص خود، که برای ابد ماندگار باشد می‌ساختند. در کشور هندوستان قصرهای بی‌مانند قلعه سرخ و مشابه را بنا کردند و با انواع هنرها آن را تزیین نمودند در گوشه سقفی دیدم یک بیت شعر را با خط نستعلیق فارسی گچبری و نوشته بودند:

«اگر گویی بهشتی در زمین است همین است و همین است و همین است.»
ساختمان زیبای تاج محل که امروزه مایه افتخار جهانیان است و هرساله میلیونها گردشگر از این بنا دیدن می‌کنند به دست استاد عیسی شیرازی طراحی و ساخته شده است. در مسجد جهانشاه در پاکستان و مسجد وزیرخان در لاهور که به دست معماران ایرانی ساخته شده انواع اشعار فارسی با خط نستعلیق با کاشی و حکاکی روی سنگ و گره‌سازیهای معرق و هفت رنگی را بر پیکره بناها ساخته‌اند که چشم هر بیننده‌ای را خیره می‌کند. در افغانستان کاشیکاری‌های مزار شریف و مسجد جامع هرات که ریشه در کاشیکاری ایرانی دارد ساخته شده، در کشورهای شمالی با آجر و کاشی خطوط معقلی و گره‌سازی را چنان زینت‌بخش بنا کرده‌اند که پس از سالها هنوز درخشندگی روز اول را داراست.
معماران با آگاهی از آب و هوای متنوع موجود (کویری- سردسیری- مرطوب و گرم) سعی بر آن داشته‌اند تا هوای مطبوع را به فضای داخلی خانه هدایت کنند و امروزه شاهد بسیاری از این بناها هستیم.

پس از گذشت زمان و نسل به نسل گشتن معماری در ایران و رسیدن به دوره فترت و رکود بازار کار که از زمان حکومت قاجار تا آغاز دولت پهلوی ادامه داشت در گوشه و کنار قصرها یا خانه‌هایی به نام … الدوله … السلطنه یا …. الممالک بدست وارثین معماری ساخته شد.
زمان می‌گذشت کشور با اغتشاشاتی همراه بود ناامنی و هرج و مرج زیاد شده بود مردم به فکر حفظ جان و مال خود بودند و وارثین معماری برای دل مشغولی خود و حفظ دانسته‌های خود به مداد و کاغذ روی آورده بودند و هرکدام به فراخور حال و کار خود، نقش‌هایی را در دفترها با کاغذهایی به هم پیوسته که به نام طومار خوانده می‌شد ثبت نمودند تا شاید روزی به کار آید. با استقرار پهلوی اول و نجات ممالک از هرج و مرج و امن شدن شهرها و شروع احداث بعضی ساختمانها و تغییر نام اداره مضتظرفه به نام صنایع ملی.
و تشکیل کارگاهی در اداره صنایع ملی و جمع کردن اساتید حرفه و فن و تشکیل کلاسهایی برای آموزش نوجوانان رونق هنر را دو چندان کرد، در دهه دوم تعمیرات کلی در مساجدی نظیر مسجد شیخ لطف ا…، مسجد جامع، مسجد شاه و مساجدی که در گذر زمان رو به خرابی رفته بود انجام شد. کاشیکاری قسمتهایی از مسجد سید اصفهان، استفاده نمودن از اساتید، احداث موزه ملی، بازگشایی موزه‌های متعدد در شهرستانها، تشکیل هنرستان هنرهای زیبا و دانشکده فنی از جمله اقداماتی بود که برای جوانان راهگشا گردید و جان تازه‌ای به معماری و شهر بخشید. زمان می‌گذشت ازدیاد جمعیت وسعت شهرها، احداث خیابانهای جدید و آنهایی که زمین‌هایشان در حاشیه خیابان قرار می‌گرفت سعی بر آن داشتند که ساختمانهایی زیبا بسازند.
در این زمان کارکشتگان معماری از آجر که از مصالح زیربنایی در ساختمان بود بهره برده و ساختمانهای زیادی را احداث نمودند که آثار این ابنیه را هنوز در خیابانهای ناصرخسرو و خیابان امیرکبیر تهران و… می‌توان مشاهده کرد. شهرستانها هم به تبعیت از پایتخت خالی از این مقوله نبودند. ساختمانهایی بنا شده بود و مردم سعی داشتند با آرامش نسبی که به وجود آمده به کار خود ادامه دهند، که با شعله‌ور شدن آتش جنگ جهانی دوم، ایران هم نتوانست از این شعله‌ها جان بدر برد بعد از جنگ و ازدیاد جمعیت و رکود بازار تجارت و فقر عمومی تعدادی سودجو به نام معمار در کنار خیابانها خانه‌هایی یک طبقه و دو طبقه در زمین‌هایی به عرض 5 الی 6 متر با دیوارهای تیغه‌ای بنا کردند.
در دهه 30 ورود معماران تحصیل کرده به میدان رقابت، معمارانی که در خارج از کشور تحصیل کرده بودند و آنهایی که در دانشکده‌های معماری داخلی از روی کتابهای خارجی معماری را یاد گرفته بودند بدون اطلاع از زندگی روزمره، آداب و رسوم مردم، هوای چهار فصل کشور و زندگی ملی و مذهبی ساختمانهایی را بنا نهادند که نه در زمستان توان گرم کردن آن را داشتند و نه در تابستان قادر به خنک کردن آن بودند، اتاق‌ها با پنجره‌های بزرگ شیشه‌ای، در و پنجره‌های آهنی و آلومینیومی بی‌محتوا و خلاصه خیلی چیزهای دیگر که شرح آن مفصل است.
اوایل دهه چهل با اقتباس از دیگر کشورها که با ازدیاد جمعیت روبرو بودند ساختن شهرکهای اقماری و آپارتمان‌سازی با آجر در سه و چهار طبقه شروع شد و سپس با ورود تکنولوژی نو یعنی ساختمانهای اسکلت فلزی و بتن و ساختن آپارتمانها در چندین طبقه و کم کم کوتاه شدن دست معماران سنتی و با تجربه از معماری اصیل و به انتها رسیدن عمر یک یک آنها، معماری شکل دیگری به خود گرفت به طوری که در دهه پنجاه تعداد انگشت‌شماری از معماران در سنینی بودند که دیگر قادر به کار نبودند ولی کسانی که به معماری ایران علاقه‌ای داشتند هنوز در فکر یادگیری و استفاده از آنها بودند.

از دقت نظر جنابعالی در پاسخ به سوالات متشکرم حال می‌خواهم بپرسم در دوران جمهوری اسلامی با توجه به گذشت نزدیک به سه دهه چه کارهایی را می‌توانیم شاخص بدانیم؟
• پیروزی انقلاب اسلامی و شروع جنگ تحمیلی و تحت الشعاع قرار گرفتن همه کارها با جنگ تا پیروزی آن با گسترش فضاهای فرهنگی- مذهبی، اماکن متبرکه، مسجدسازی و مصلی‌هایی که در آن نماز اقامه می‌شد از کارهای مهمی بود که شروع شد. ساختمانهای دولتی و نیمه‌تمام تحت شرایط خاص خود بود مسجدسازی و کارهای دینی مذهبی و خیریه که شروع شده بود با توجه به تورم روزافزون و نداشتن بودجه‌های آنچنانی که نیاز کارهای هنری بود و صرفه‌جویی‌های کارفرمایان برآن شدند که از ارزان‌ترین کارهای هنری بهره برند بنابراین در کاشیکاری مساجد از آجر و کاشی به شکل گل و بوته معرق توانستند دیواره‌ها را زینت دهند. در احداث مصلی‌های شهرها تا آنجا که توانستند از هنرمندان استفاده کردند و هنری تازه را پایه‌گذاری نمودند با عنایت به مرکزیت مصلی‌ها در جهان اسلام و با توجه به اینکه این محل جایگاه همه گروه‌های هنری و مذهبی بود به هنرهای به کار رفته در آنها توجه بیشتری شد با وجود تمام تلاش‌ها متاسفانه در اصفهان با آن همه هنر نهفته در ان شهر و نامگذاری آن به نام پایتخت فرهنگی جهان اسلام، شاهد ناهماهنگی گلدسته‌های مصلی اصفهان با سایر گلدسته‌های شهر اصفهان هستیم.
اماکن متبرکه و زیارتگاه‌ها که با ازدیاد جمعیت روزافزونی روبرو بود برنامه تازه‌ای را طلب می‌کرد. نیاز به توسعه این اماکن کاملاً به چشم می‌خورد مخصوصاً در حرم حضرت امام رضا (ع) که زیارتگاه مسلمین جهان می‌باشد چشمگیر جلوه می‌کرد و هر روز که می‌گذشت شاهد فشرده شدن جمعیت در صحن‌های قدیمی و بسته شدن راه عبور و مرور بودیم که متولیان وقت را بر آن داشت تا برنامه‌هایی را تدوین کنند و حریم حرم را گسترش دهند. بنابراین بعد از جلساتی و اتخاذ تصمیمات و مشاوره‌هایی گسترش حریم حرم به تصویب و با مشاورین آستان قدس رضوی هماهنگی لازم به عمل آمد. احداث صحن‌های اطراف حرم در آغاز ساخت و سازها از سرعت خوبی برخوردار نبود.
سال 1379 مدیریت عامل حریم حرم را به آقای مهندس عزیزیان سپردند. ایشان با توجه به سوابق کاری و آشنا بودن به تمام جوانب کار و دانستن نکاتی که هم جنبه اداری داشت و هم جنبه کاری، آغاز به فعالیت کردند. آقای مهندس عزیزیان جنبه‌های کاری مختلف را گسترش داد و با مدیریت قاطع که خاص اوست و مهندسین کار کشته و و کاردان که هر کدام برای خود مدیری لایق بودند و تفکیک کارها به فراخور هر گروه، توانست در جنبه‌های مختلف کار پیشرفتی شگرف را به وجود آورد. 
تا آنجایی که می‌دانم جنابعالی مباحث مربوط به میراث فرهنگی را به دلیل علاقه و تخصصتان تعقیب می‌کنید و به همین دلیل با مجله ما آشنا هستید اخیراً مهندس عزیزیان در یک مصاحبه اختصاصی پیرامون ساخت و سازهای بزرگ انجام شده در حریم حرم مطهر حضرت رضا (ع) با نشریه مسافران اعلام کرد که در فرصتی کمتر از 5 سال بالغ بر 45 هزار مترمربع کاشیکاری انجام داده است به همین دلیل ما نیز به عنوان خبرنگار به مجموعه حرم رفته و از نزدیک مشاهده کردیم که کارهای بزرگی از نظر حجمی و طراحی انجام شده بود و به همین دلیل با او به گفتگو نشستیم می‌پرسم به اعتقاد شما موارد مورد ادعای ایشان با توجه به اینکه کار کاشیکاری به دلیل ساختارش ظریف، حساس و زمان بر است عملی است؟!
• شما سوال کردید آیا ممکن است در مدت زمانی کوتاه 45 هزار متر مربع کاشیکاری هنری انجام داد با اینکه خودم در کنار آقای مهندس عزیزیان مشغول و نظاره‌گر کارها بوده‌ام به جرات به شما می‌گویم بله، مجموعه حریم حرم 45 هزار متر مربع کاشیکاری هنری را در مدت کوتاه انجام داده و قراردادها و اسناد مالی آن پرداختی‌ها در حسابداری حریم حرم موجود است و هر متر کاشیکاری مشخص است در کجا و در چه صحنی کار شده است.

مهندس عزیزیان در این مصاحبه مدعی شده که حرکتها و طرح‌های جدید با رنگهای جدید در اماکن متبرکه به غیر از آنچه تاکنون در بحث کاشی بوده انجام داده است و همانطور که خود نیز مشاهده کرده‌ام مشخصاً در کار «معقلی» و «خط بنایی» طرح‌های فوق‌العاده زیبا و جدید دیدم که تا به حال در معماری سنتی تجربه نشده بود آیا به اعتقاد شما کار جدیدی انجام شده و می‌شود گفت دوران جدیدی در معماری سنتی و کهن آغاز گردیده و با توجه به آرایه‌ها و نماسازی حرم مطهر حضرت رضا (ع) آیا این رویکرد لازمه این دوران بوده یا خیر؟
• باید توجه شما را به کاشیکاری و معقلی‌ها و خط بنایی‌هایی که در حریم حرم کار شده جلب نمایم که در نوع خود بی‌نظیر و برای اولین بار است که در حریم حرم به کار گرفته شده است. به گذشته دور برگردیم که گفتم سرمشق کاشیکاری را هنرمندان صفوی نوشتند. در زمان صفویه انشعاباتی که از کاشیکاری گرفته شد شامل خط بنایی بود که به خط بنایی معقلی نیز شهرت داشت و دیگر نقش معقلی که در همه هنرها می‌توانست کاربرد داشته باشد، بنابراین در حریم حرم تا آنجا که میسر بود از نقوش گره و نقوش کاشیکاری‌های معرق و خط بنایی‌ها و معقلی استفاده گردید. نوآوریهایی در کاشیکاری‌های جدید به وجود آمده که با کاشیکاری‌های قبل از انقلاب در مجموعه حرم تفاوتهایی دارد. بدون اینکه اقتباس و تقلیدی از گذشته شده باشد. حریم حرم را مناسب با زمان جمهوری اسلامی ایران و هنر هنرمندان روز را به نمایش گذاشتیم طرح و نقشه‌ها به دست اساتید پیشکسوت و کسانی که به هنر و کاشیکاری عشق می‌ورزند سپرده شد و پس از اجرا به دست مجریان مجرب که از قدیم الایام کاشیکاری‌های حرم را در دست اجرا داشتند سپرده شد.
در رنگ و لعاب روی کاشیها تجدید نظری به وجود آمد و آنهایی که با کاشیکاری سر و کار دارند حتماً اطلاع دارند که در گذشته و از دوره صفویان در کاشیکاری از رنگ‌های سیاه، سفید، لاجورد، فیروزه‌ای، زرد، قرمز و سبز که به نام کاشی هفت رنگی مشهور بوده مسجد جامع، مسجد شاه، معرقهای مسجد شیخ لطف‌ا… و دیگر مساجد و معقلی‌ها و بالاخره همه کاشیکاریها از کاشی هفت رنگ بهره می‌برد و گاهی در نقش‌ها شاید جای رنگها را عوض می‌کردند و تنوعی به کاشیکاری می‌دادند.
در حریم حرم و لعاب روی کاشیها، کارخانه کاشی سنتی قدس رضوی در لابراتور خود تلاشی را شروع کرد و با ترکیب رنگ لعاب‌ها توانست حدود هفت نوع رنگ لعاب در طیف‌های مختلف را ارایه دهد بنابراین اساتید پیشکسوت سعی بر آن داشتند که به رنگهای قبلی اکتفا نکرده و در کاشیکاری جدید تا آنجا که ممکن است از لعاب‌ها و یا رنگهای شاد استفاده کنند. بنابراین سعی بر آن شد که زوار یا زائرین در بدو ورود با رنگهای شاد روبرو شوند و هرچه به حرم نزدیکتر می‌شوند با تغییر رنگها و در نهایت با رنگهای قدیمی مانند لاجوردی و فیروزه‌ای و… روبرو شوند.
به گفته روان‌شناسان رنگهای شاد شادی آفرین است و رنگهای تیره غم را بر چهره می‌کشاند، ما هم سعی بر آن داشتیم که از رنگهای شاد استفاده کنیم و مردم را با چهره باز و گشاده خدمت حضرت بفرستیم.
به دستور آقای مهندس عزیزیان از میان کارگرانی که دست‌اندرکار هنر بودند و توانایی پیشرفت در آنها مشاهده می‌شد و تا آن زمان کسی روی آنها شناختی نداشت، انتخاب و پیشرفت آنها را به دست پیش‌کسوتان سپردند که بتوانند خلأ بعضی از هنرمندان را پر کنند. در این جا یادآور می‌شوم که طراحی، کاشیکاری و آجرکاری ایران که تخصص معماران گذشته است با تحقیقاتی که روی آنها انجام داده‌ام، طراحی و نقشهای جدیدی که می‌توانست ساخت آن با کاشی و آجر میسر باشد و هنر کاشیکاری و آجرکاری را زنده کند با سبک و سیاقی جدید در حریم حرم حضرت رضا (ع)، مصلی امام خمینی تبریز، دانشگاه ارومیه، دانشکده توانبخشی دانشگاه اصفهان، دانشگاه الزهرا تهران و دانشگاه‌های دیگر بر پیکره بناها به نمایش درآورم و کتابهایی را در زمینه‌های مختلف طراحی، هنری با توضیحات کافی برای آنهایی که مشتاق هنر ایران هستند به رشته تحریر درآورده‌ام تا راه‌گشای دوستان باشد.
امید است که توانسته باشم در زمان جمهوری اسلامی، هنر اسلامی را به هنرمندان و هنر دوستان اسلامی هدیه کرده باشم.

q برای کسانی که برای هنر کاشی‌کاری ایران علاقه‌مند هستند چه فکری کرده‌اید؟ کتابی یا کتابهایی برای چاپ دارید یا خیر؟ اگر دارید در چه مرحله‌ای از چاپ می‌باشد؟
• با این سوال شما درددل کهنه‌ی مرا تازه کردید. باور کنید که دلم خون است بارها گفته‌ام که کتابهایی کاشیکاری ایران که 5 جلد آن پیش از این به چاپ رسیده و در اختیار دانشجویان قرار گرفته است، در ده جلد چاپ خواهد شد. در زمان جنگ تحمیلی طرح‌ها، ماکتها و نوشته‌های 5 جلد بعدی ادامه کتابها را آماده کرده بودم و در نایلون بسته‌بندی شده بود و در مکانهایی پنهان که مبادا از بین برود یا مبادا خطراتی متوجه آن گردد مخفی کردم بعد از جنگ و به دعوت سازمان میراث فرهنگی کتابها به کمیته کتاب آن سازمان ارایه و تایید شد و تاکید شد که باید هرچه زودتر چاپ شود. کتابها را از من گرفتند ولی هر روز کار به تعویق افتاد و رییس یا کارمندی عوض شد و مجدداً کتابها را به کمیته کتاب ارجاع دادند به جرات می‌گویم 3 یا 4 بار این عمل تکرار و تایید شد ولی هیچ وقت کتابها چاپ نگردید و هر روز به نوعی چوب لای چرخ گذاشتند و بالاخره پس از 7 سال و ناراحتی‌های به وجود آمده با مشکلاتی توانستم کتابها را از میراث فرهنگی پس بگیرم و بعد از آن با انتشارات سروش موضوع را در میان گذاشتم که با استقبال مواجه شد. قراردادی با آنها به امضاء رسید و کتابها در زمان ویراستاری بود که سران سروش تغییر کردند. و مجدداً کتابها به دست‌انداز برخورد کرد و در بایگانی 3 تا 4 سال انتظار کشید و همچنان کتابها در بایگانی مانده است.
در نامه‌ای درخواست نمودم کتابها را پس دهید، گفته شد به هیچ وجه پس داده نمی‌شود خودمان چاپ می‌کنیم در سال 1384 دوباره سران سروش تغییر کردند و همچنان کتابها در بایگانی مانده است هرچه اصرار کردم که عمر من ممکن است کفاف ندهد گفتند زنده‌ای و چاپ کتابها را خواهی دید. گفتند سرمایه سنگین می‌طلبد با پیدا نمودن شریکی این اقدام انجام خواهد شد. خودم شریکی برایشان پیدا کردم ولی هنوز این قضیه به نتیجه‌ای نرسیده است امیدم این است که در زنده بودن من این کتابها چاپ گردد. باید یادآور شوم که هنرستان فنی و حرفه‌ای وزارتخانه‌های مختلف، دانشگاهها به دنبال کتاب می‌گردند ولی کتابهایی مانند کاشیکاری ایران که قسمتی از آن چاپ شد، جوابگوی دانشگاهها می‌باشد در حال حاضر نایاب و بازار سیاه دارد و چاپ قسمت دوم آن با این مشکلات مواجه گردیده است من نمی‌دانم چرا به فکر ایجاد دموکراسی برای چاپ چنین کتابهایی نیستند که حداقل پایه و بنیادی باشد و لو اینکه این سرمایه‌ها از بین برود به عبارتی کتابهایی باقی بماند که در آینده جوابگوی علاقه‌مندان به هنر این مرز و بوم باشد. همه به دنبال سود هستند نه هنر و علم.
نکته آخر همه گله دارند که اساتید علم و هنر فوت و فن کارهای خود را نمی‌گفتند و نمی‌گویند من سالهاست که فریاد می‌زنم آنچه در توان دارم می‌گویم ولی گوش شنوایی نیست. بنابراین اساتید قدیمی هم مانند من ممکن است با مشکلاتی این چنین روبرو بوده‌اند در خاتمه خدا نیامرزد کسی را که پس از مرگ من بگوید، ماهرالنقش می‌دانست و نگفت و با خود به گور برد. همه بدانند که برای چاپ کتاب هنر اسلامی به التماس افتاده‌ام.

برگرفته شده از :

http://www.mosaferan.ir

دیدار با استاد برجسته هنر کاشیکاری ایران نویسنده :  ولدی  - شنبه

۱۳۸۸

گرداوری و ویرایش : گروه جامع پیمانکاران ساختمان

 کتاب صوتی روش ساخت استخر های شنا با جزئیات کامل و تجربیات پیمانکاران

   کتاب صوتی مهندسین

کتاب صوتی برای معماران 

کتاب صوتی برای آب نگهداران و مدیران استخر 

دستیابی به علم نوین در ساخت سازه های آبی عظیم  

کتاب صوتی روش ساخت بتن ضد آب برای استخر های شنا و سازه های آبی  

سلام

بیشتر اوقات وقتی برای مطالعه پیدا نمی کنم. با اینکه خیلی علاقهمند به مطالعه هستم  بخصوص در زمینه کاری خودم که ساخت  ، پیمانکاری ، معماری   ، ساخت استخر ، تاسیسات ، شناخت مصالح و مقاومت ، شیمی اب و غیره که هر روز با ان درگیر هستیم و هیچ اطلاعات صحیحی در این باره به ما نمی رسد   ، از همه بدتر اینکه هر پیمانکار و مهندسی به روش خود کار میکنند و همه هم ایمان دارند که کارشان صحیح است و در نهایت مجموعه ای که به اپراتور تحویل داده می شود ، به هیچ عنوان قابلیت راه اندازی ندارد و عملا این اپراتور باید بصورت سنتی مجموعه خود را بگرداند. 

در نهایت ما که میخواهیم خود را به روز نگاه داریم ، باید به دنبال منابع معتبر باشیم ، با این همه کتاب و مجله هم که میخریم ،  اما وقت خوندن نداریم ، پروژه پشت کار و کار ساختمانی که اکثرا میدونند ، بسیار کار وقت گیر ، پر از استرس و خسته کننده. 

اما در نهایت انسان برای پیشرفت و رفع کمبود های اطلاعاتی باید به هر روشی ، اطلاعات را کسب کند.  

یکی از ر‌وش هایی که من هر چند وقت برای به روز کردن خودم و گروهم استفاده میکنم ، شرکت در جلسات اموزشی است که توسط موسسات زیر مجموعه وزارت علوم برگزار میشود. 

اما روشی که اینجا میخواهم به ان بپردازم   ، استفاده از کتاب های صوتی است.  

فوائد کتب صوتی  

به لطف پیشرفت تکنولوژی و وجود تلفن همراه ، شما میتوانید در هر جایی که هستید و هر زمانی که فرصت را برای آموزش خود مناسب میبینید ، بایک هندز فری به کتاب صوتی خود گوش دهید.   اما متاسفانه کتاب های مهندسی و معماری تا بحال بصورت کتب صوتی برگردانده نشده اند و این برای من همیشه یک سوال بزرگ بود.  

از کتاب های صوتی خیلی استفاده میکردم ، اما من به اطلاعاتی نیاز دارم که باعث موفقیت و دانش بیشتر من در کار و زندگیم شود و این فقط با کتب علوم مهندسی برای من امکان داشت. 

تا اینکه برای اجرای یک پروژه هتل وارد شهر شیراز شدم ، الان حدود یک سال است که دور از خانواده در این هتل زندگی میکنم و از ساعت پنج و شش عصر که همه کارگران به خانه خود میروند و ساختمان هتل تعطیل میشود  ، من این فرصت را پیدا میکنم تا کتاب بخوانم و تصمیم گرفته ام این کتابها رابه فایل صوتی تبدیل کنم و در سایت خودم به اشتراک بگذارم.    امیدوارم دوستان و همکاران جهت بهتر شدن و تنوع محصولات سایت من را حمایت کنند.    ارادتمند شما فربد حیدری   

لینک دانلود :  دانلود کنید  پیش گفتار

نوامبر 2005 انتشارات دانشگاه هاروارد

5 اصل مهم درباره سونا

سونا آیا مضر است یا مفید ؟

منبع : گروه سونا سازان

 

سونا میتواند ضربان قلب انسان را تا سی درصد افزایش دهد . و حتی بیشتر . و به همین منوال مقدار پمپاژ خون توسط قلب به دوبرابر در دقیقه میرسد . در این حالت فشار خون قیر قابل پیش بینی است . یعنی در بعضی از افرار رو به افزایش است و در برخی در حال کم شدن .

گرمای خشک سونا در حدود 70 تا 110 درجه ساانتی گراد میباشد . که اثرات عمیقی بر روی بدن انسان دارد .

در انتشارات نوامبر از دانشگاه هاروارد ( بهداشت دیده بان مردان ) توضیح میدهد که چطور این تغییرات میتواند سلامت انسان را مورد تاثیر قرار دهد .

همیشه سونا بی خطر بوده و شواهد موجود نشان دهنده ، خواص درمانی بالا ، ایجاد آرامش و احساس خوب است .

دکتر هاروی سیمون ، ویراستار ارشد دانشگاه هاروارد میگوید : بیماران قلبی باید با پزشک خود مشورت کنند و مجوز سونا را دریافت نمایند

. مطالعات نشان میدهد مبتلایان به بیماری عروق کرونر پایدار میتوانند از سونا استفاده کنند .

اما بیماران مبتلا به فشار خون کنترل نشده ، ریتم غیر طبیعی قلب ، آنژین صدری ناپایدار و نارسایی پیشرفته قلبی یا بیماری های دریچه قلب به احتمال زیاد باید سرد بمانند یعنی از سونا استفاده نکنند .

دکتر سیمون میگوید :

در سونا میتوانید این 5 اصل را به عنوان احتیاط های اولیه در نظر داشته باشید :

1 – مصرف نکردن مشروبات الکلی و داروهایی ممکن است عمل تعریق را مختل کند و یا اینکه ایجاد حرارت کنند .

البته دیده ایم افرادی که با مصرف مشروبات الکلی به سونا رفته اند و هیچ اتفاقی برای انان نیفتاده اما احساس بعد از سونای ایشان احساس ناراحت کننده ای بوده . مسلما ارزش امتحان ندارد . زیرا بالا رفتن حرارت و کم شدن آب در سونا میتواند عوارض غیر قابل جبرانی داشته باشد .

2 - زمان استفاده از سونا 15 دقیقه است ، و نباید بیش از 20 دقیقه در سونا ماند ، در بخش قبلی صحبت از 30 دقیقه بود که منظور 2 الی 3 15 دقیقه میباشد که طبق برنامه درمانی باید اجرا گردد .

3 - بعد از سونا بدن خود را به آرامی خنک کنید . برخی از افراد باتجربه میگویند اول باید پای خود را خنک کنیم . من خودم از طرفداران حوضچه آب یخ بودم اما الان که به سن بالاتری رسیده ام احساس میکنم بدنم دیگر مانند قدیم تحمل آب سرد را ندارد . به نظر من توصیه دکتر سیمون یک روش ایدآل است .

4 – بهتر است بدن خود را بدون آب نگذاریم ، بعد از هر سونا نوشیدن 2 الی 4 لیوان آب خنک توصیه میشود .

زمانی که احساس خواب آلودگی دارید یا سرگیجه بخصوص در سونا بهتر است سریعا از سونا خارج شوید و یا به سونا وارد نشوید .

امیدوارم مطلب فوق مورد تایید شما قرارگرفته باشد . از شما خواهشمندیم جهت حمایت و ایجاد انگیزه حتما نظرات خود را در بخش نظرات درج نمایید ، با این کار ما را حمایت میکنید .

لازم است توضیحی درباره منبع این مقاله که در سال 2005 توسط دانشگاه هاروارد بخش اخبار بهداشت و درمان است را خدمتتان عرض کنم .

درباره انتشارات سلامتی هاروارد

انتشاران سلامت هاروارد در هر ماه چهار خبرنامه منتشر میکند . این انتشارات از بخش های زیر تشکیل شده ااست :

سازمان دیدبان بهداشت دانشگاه هاروارد زنان

بهداشت و سازمان دیدبان مردان

قلب نامه هاروارد

این انتشارات بیش از پنجاه گزارش ویژه سلامتی نشرکرده است و کتاب طراحی و سلامتی از بیش از 8000 متخصص پزشک عضو هیئت علمی دانشکده پزشکی هایوارد و بیمارستان مشهور آن در جهان .

با تشکر از توجه شما ف . حیدری .

آلکنها
در بسیاری از هیدروکربنها دو اتم هیدروژن کمتر از آلکان های هم کربن خود دارند.این هیدروکربنها آلکن ها نام دارند.فرمول همگانی آلکنها CnH۲ و n تعداد اتم های کربن است.ا
اتیلن:گازی بی رنگ با بویی ملایم و مطبوع است به مقدار کمی در آب حل می شود.به عنوان هوشبر کاربرد دارد .
اتیلن هیدروکربن بسیار ارزنده ای است.به مقدار کمی در گیاهان وجود دارد
در فرایند رسیدن میوه ها دخالت دارد.افزایش غلظت آن باعث افزایش سرعت میوه ها می شود از این خاصیت در تجارت موز استفاده می شود.این میوه را نارس می چینند (زیرا میوه نارس کمتر از میوه رسیده آسیب می بیند)در محل مصرف آنها را در مجاورت استیلن قرار می دهند و رنگ آنها هم زرد می شود.و در ظاهر تفاوتی با موز های طبیعی ندارند

 

Water beds

به نظر  تخت خواب آبی غیر ممکن میرسد 

بله به نظر غیر قابل ممکن است تخت خوابی از آب . اما هوسی جالب است . خیس و نمناک و مانند یک گهواره . و اگر دچار نشت شود اتاق خواب و ساختمان شما دچار مشکل میشود . خیلی محدود کننده است . و بالا رفتن از آن مشکل ، اما این طرح ها نشان دهنده این است که طراحان به دنبال راهی برای قرار دادن آب در مبلمان میباشند . یا مبلمان در آب .

تصاویر بیشتر از طراحی با آب در ادامه

 

مبلمان یا تخت راحتی مایع

آیا همچین بستری واجد شرایط خوابیدن است . مسلما افراد از خوابیدن در محیط نمناک راضی نیستند و شاید این نمناکی آنها را به دوران کودکی ببرد .

اما از نقاط ضعف که بگذریم . هدف از خواب استراحت و برطرف شدن تنش ها و استرس های روز است و خوابیدن در تشک آبی شما را به اعماق آب و جزیره ای برای استراحت میبرد و این خنکی و طلاطم میتواند مفید باشد .

یک خواب عالی بر روی امواج .

واقعا قدرت تخیل و پردازش این طراح زیباست

من به عنوان یک معمار مجموعه های آبی مدافع این هستم که آب را به محل زندگی خود بیاوریم به عنوان یک متعادل کننده هوا ، عایق ، مرطوب کننده و آرامش دهنده .

سایت جامع پیمانکاران و نیازمندیهای ساختمان  ( طراحی ابی ، معماری داخلی ، اخبار ساختمان ، معماری ، سازه های آبی ، سوناسازان ، استخر سونا جکوزی ، تصفیه آب استخر ، طراحی سونای خشک و سونای بخار ، سایت سونا زیر مجموعه سایت های پیمانکاران ، دنیای مقاله و عکس ، تاسیسات ، هنر معماری ، تجهیزات استخر ، پمپ های آب رسان ، و.. ) عضویت در خبر نامه پیمانکاران .

معنی لغت کوارت

ترجمه "کوارت"

فنلاندی Quart

فارسی 

موضوع     صنعت

واژه نامه     فرهنگ صنایع غذایی

واژه فارسی     کوارت

واژه انگلیسی     Quart.

توضیحات     نوعی واحد حجم مایعات

اندازه‌گیری حجم مایع

 

در دستگاه متری،واحد اصلی حجم لیتر است.از روی تعریف: سانتیمتر مکعب 1000 1 لیتر در دستگاه انگلیسی،رابطهء بین لیتر،کوارت و اونس چنین‌ است:

کوارت 0567/1 یک لیتر اونس 8/33 یک لیتر لیتر 946/.یک کوارت‌ سانتیمتر مکعب 30 یا لیتر 3% یک اونس‌ می‌بینید که یک لیتر تقریبا نزدیک یک کوارت است.

برای تبدیل لیتر به کوارت باید بدانید که هر کوارت 32 اونس‌ است.

تبدیل لیتر به کوارت و اونس

1.از آنجا که یک لیتر برابر 0567/1 کوارت است،تعداد لیتر را در 0567/1 ضرب کنید تا تعداد کوارت به دست آید.

2.برای تبدیل بخش اعضاری تعداد کوارت به اونس،بخش‌ اعشاری را در 32 ضرب کنید؛زیرا هر کوارت 32 اونس است.

مثال:2 لیتر را به کوارت تبدیل کنید!

کوارت 1134/2(کوارت در هر لیتر)0567/1*2 لیتر اونس 63/3(اونس در هر لیتر)32*کوارت 1134/. اونس 63/3و کوارت 2 2 لیتر برای تبدیل لیتر را در 1/1(به جای 0567/1)ضرب کنید. 2.بخش اعشاری تعداد کوارت را در 32 ضرب کنید.

مثال:2 لیتر را با تخمین به کوارت و اونس تبدیل کنید. کوارت 2/2(کوارت در هر لیتر)1/1*2 لیتر (تقریبا)اونس 6(اونس در هر کوارت)32*کوارت 2/. اونس 6 و کوارت 2 2 لیتر مایعات دارویی معمولا به سانتیمتر مکعب یا میلی لیتر اندازه‌گیری می‌شوند.

سانتیمتر مکعب 1000 یک لیتر سانتیمتر مکعب لیتر 1000/1 یک میلی لیتر

تبدیل سانتیمتر مکعب یا میلی لیتر به اونس

1.توجّه داشته باشید که 1 سانتیمتر مکعب برابر 338%اونس‌ است؛زیرا یک لیتر برابر 8/33 اونس است.

2.تعداد سانتیمتر مکعب را در 338%ضرب کنید تا تعداد اونس معادل را به دست آورید.

مثال:10 سانتیمتر مکعب چند اونس است؟ اونس 338/.اونس 338%*10 سانتیمتر مکعب‌ تذکر:یک قاشق غذاخوری برابر 2/1اونس است.

یک قاشق چایخوری برابر 3/1 قاشق چایخوری و 6/1 اونس است. بنابراین 10 سانتیمتر مکعب برابر تقریبا 2 قاشق چایخوری است.

تبدیل کوارت و اونس به لیتر

1.از آنجا که یک کوارت برابر 946/.لیتر است،تعداد کوارت را در 946/.ضرب کنید.

2.از آنجا که یک اونس برابر 32/1 کوارت و یا 3125% کوارت است،ابتدا تعداد اونس را در 3125%ضرب کنید تا تعداد کوارت به دست آید.سپس برای تبدیل این تعداد کوارت به لیتر،آن را در 946/.ضرب کنید.

مثال:2 کوارت و 3 اونس را به لیتر تبدیل کنید کوارت 938/.(لیتر در هر کوارت)946/.*0938/2 کوارت‌

ترجمه "کوارت"

آفریکانس octaaf

ترجمه "کوارت"

عربی الکوارت

الکوارت

الکوارت ربع غالون

ترجمه "کوارت"

بلوروسی кварта

ترجمه "کوارت"

بلغاری кварта

кварта

кварта бира

кварта

ترجمه "کوارت"

چک kvart

kvart

kvart

ترجمه "کوارت"

آلمانی quart

quart

Quart

Vierersequenz

ترجمه "کوارت"

یونانی quart

quart

τέταρτο γαλονιού

ترجمه "کوارت"

انگلیسی quart

ترجمه "کوارت"

اسپانیایی cuarto

cuarto

cuarto de galón

cuarta

ترجمه "کوارت"

استونیایی quart

quart

puistekaupade kvart

ترجمه "کوارت"

فارسی کوارت

کوارت

کوارت

پیمانهای در حدود بیک لیتر

ترجمه "کوارت"

فنلاندی Quart

Quart

gallona

ترجمه "کوارت"

فرانسوی quart

quart

litre

ترجمه "کوارت"

هندی चौथाई गेलन

चौथाई गेलन

चौथाई गेलन

ترجمه "کوارت"

کرواتی quart

quart

kvart (četvrtina galona)

mjesto

pošteda

ترجمه "کوارت"

مجاری negyedhang

negyedhang

gallon negyede

kvart

negyedhang

ترجمه "کوارت"

اندونزیایی quart

quart

kuart

ترجمه "کوارت"

ایتالیایی quarto di gallone britannico

quarto di gallone britannico

quarto di gallone

ترجمه "کوارت"

عبری ליטר

ליטר

רְבִיעִית

ترجمه "کوارت"

ژاپنی クォート

ترجمه "کوارت"

کرهای 쿼트

쿼트

쿼트

일쿼트들이의 병

일쿼트들이의 단지

ترجمه "کوارت"

لیتوانیایی Quart

Quart

kvorta

kvarta

ترجمه "کوارت"

لتونیایی cet

cet

kvarts

ترجمه "کوارت"

مقدونی кварта

ترجمه "کوارت"

هلندی kwart

kwart

pot

bier

ترجمه "کوارت"

لهستانی Quart

Quart

kwarta

kwartowy garnek

sekwens [karc.]

ترجمه "کوارت"

پرتغالی quart

quart

quarto

um quarto de um galão

ترجمه "کوارت"

رومانیایی sfert

sfert

cvartă

sfert

ترجمه "کوارت"

روسی кварт

кварт

кварта (единица объема, равная 1/4 галлона или 1,14 л)

кварта

кварт

кварта

ترجمه "کوارت"

اسلواکی kvart

kvart

kvart

ترجمه "کوارت"

آلبانیایی kuart

kuart

kuart

çerek galloni

ترجمه "کوارت"

صربی Делити

Делити

кварт (четвртина галона)

ترجمه "کوارت"

سوئدی Quart

Quart

STOP

QUART

ترجمه "کوارت"

تایلندی quart

quart

ขนาดความจุเท่ากับหนึ่งควอต

ترجمه "کوارت"

فیلیپینی quart

quart

ikaapat na bahagi ng isang galon

ترجمه "کوارت"

ترکی استانبولی Quart

Quart

galonun dörtte biri

eskrimde dördüncü duruş

dörtlü

kuartet

ترجمه "کوارت"

اوکراینی кварт

кварт

кварта

ترجمه "کوارت"

ویتنامی quart

quart

đồ để đo một phần tư

một thế đánh gươm

ترجمه "کوارت"

یدی קווארט

קווארט

kvort

ترجمه "کوارت"

چینی (چین) 夸脱

ترجمه "کوارت"

چینی (تایوان) 夸脫

 

ضربه قوچ که در بعضی از متون فارسی از آن به عنوان  « چکش آبی » هم یاد شده از ترجمه واژه  Water  Hammering آمده است. این پدیده در خطوط لوله جریان تحت فشار و مجاری باز اتفاق می افتد و بوضوح بر قوانین فشار ، تغییرات آبی یا تغییرات سرعت جریان و شرایط زمانی و مکانی حرکت سیال استوار است. در بعضی از سیستم های هیدرولیکی تخت فشار ، نظیر خطوط انتقال آب ، نفت یا شبکه های توزیع و لوله های آب بر منتهی به توربین ها ، تونل های آبی ، سیستم های پمپاژ و جریان های ثقلی ، پدیده ضربه قوچ با ایجاد موج های سریع ، زودگذر و میرا موجب خطرات گوناگونی می شود. گاهی اوقات قدرت تخریبی این    موج های فشار به حدی است که نتایج و خیمی به بار می آورد. ترکیدن خطوط لوله در    سیستم های انتقال و شبکه های توزیع ، خرابی و شکسته شدن شیرها ، دریچه های کنترل و پمپ ها از نمونه های بارز تأثیر این پدیده می باشد.

برای نمونه ، در سال 1934 میلادی قدرت تخریبی ضربه قوچ در پروژه ای موجب شده که قطعه ای از اطراف خط لوله به وزن 12 تن تا فاصله  50  متری پرتاب شود. در واقع امروزه در کلیه طرح های انتقال آب یا سیستم های انتقال سیالات دیگر ، بررسی و مطالعه دقیق ضربه قوچ به عنوان یک امر لازم و ضروری می باشد تا با شناخت کامل اثر آن ، برای کنترل اثرات سوء این فرایند تمهیدات مناسب اتخاذ گردد.

   

تاریخچه بررسی ضربه قوچ .

بر اساس اظهار نظر آقای wood در سال 1850 میلادی آقای wilhem  weber ، اثر« Elasticity  » دیواره یا جدار لوله ها را بر روی سرعت موج حاصل از ضربه قوچ مطالعه نمود. در سال 1875 شخص دیگری به نام Marey به نتایج آزمایشگاهی دست یافت و چنین بیان داشت که سرعت انتشار موج فشار ضربه قوچ در تحت یک شرایط معین ، ثابت می باشد . آقای  Michaud jules نیز به مطالعه پرداخت در استهلاک موج فشار ضربه قوچ . شاید آقای نیکلای ژوکوسکی Nicolai joukowski  در سال 1898 در شهر مسکو ، اولین شخصی بود که نشان داد علت بالا رفتن فشار در مسیر خطوط لوله انتقال در نتیجه تغییر سرعت و جرم مخصوص سیال است

.

ادامه این تحقیقات در طول قرن بیستم ادامه یافت و در حدود سال های 1913 یک شخص ایتالیایی به نام لورانز آلیوی Lorenzo  Allievi و همکارانش به تجزیه و تحلیل جدیدی از فرآیند ضربه قوچ رسیدند و دامنه مطالعات قبلی را به صورت گسترده ای بسط و توسعه دادند ایشان روش ریاضی و ترسیمی را برای تعیین فشار ضربه قوچ ابداع و ارائه نمود و در مدت 50 سال کار خود به نتایج مهمی دست یافته است

دیگر افراد مثل سیندر Shnder ، برگرونBergeron ، آنگوس Angus و لوپتان Lupton  نام برد. آقایانی چون کالامه و گودن در سال 1926 کتابی تحت عنوان       Chanbers d  Eguikibre  Theorie des  منتشر کرد . و همچنین آقایان پارماکیان ، استزیتروشارپ نیز نقش به سزایی داشته اند.

این پدیده  از 90 سال قبل مورد توجه قرار گرفت و از سال 1950 تحقیقات و مطالعات پیرامون آن انجام شد و عمر مطالعات هنوز به یک قرن نرسیده و علمی جوان است.

موقعیت هندسی ، شکل و اندازه خطوط انتقال یا لوله های جریان ، موقعیت مخازن ذخیره ، افزایش یا کاهش سرعت با باز و بسته نمودن شیر آلات ، راه اندازی و یا از کار افتادن پمپ ها و توربین ها نیز می توانند موجب ایجاد ضربه قوچ شوند. تا این جا هر چه که گفتیم مربوط به شناخت ضربه قوچ بوده است حال به محل و علت وقوع این فرآیند بر اساس موقعیت هندسی ، در سیستم های مختلف انتقال خواهیم پرداخت. بر اساس همین امر عوامل مؤثر در ایجاد ضربه قوچی را در رابطه با وسایل و تأسیسات و چگونگی استقرار آنها و یا کاهش سرعت واکنش وسایل در ارتباط با سیستم انتقال ، به شرح زیر تقسیم نمود.

-  چگونگی طرح خطوط لوله انتقال .

- موقعیت مخازن ذخیره.

- حرکت تند و کند شیر آلات در هنگام باز و بسته شدن.

 

================================================

The best link sonasazan 2012 – 1391

وبلاگ سونا

· کهن ترین موجود زنده خراسان

·

ساخت استخر توهم زا و وحشت‌آور

·

خانه ای مدرن و زیبا vB4

·

اولین یارانه در سال 1391 فردا واریز میشود ..

·

گالری تصاویر طبیعت ; معماری ; ساختمان

·

آغاز طرح تکمیل تامین آب شرب سالم شهرها و روستاها

·

رییس اجلاس جهانی آب به ایران سفر می کند

·

وزیر نیرو از دخالت های سودجویانه قدرت های حاکم بر منافع و منابع ابنای بشر در کره

·

قدردانی خبرگان جهان از موفقیت های متخصصان صنعت آب ایران

·

پدر استاندارد صنعت برق ایران به رحمت خدا رفت .

·

بی بی قصه های مجید هم به سوی خدا رفت

·

سی کار سی ثانیـه ای برای داشتـن

·

دنیای معماری و طراحی داخلی - استخر سونا سونای خشک سونای بخار جکوزی - عکس و مقاله

·

آب

وبلاگ جامع پیمانکاران و نیازمندیهای ساختمان

 

 

·

استخر های شمال شرق تهران

·

سیستم گرمایش کف

·

تست آب استخر

·

آپارتمان درحال ساخت یکصدو شصت و پنج متری اکازیون

·

شب عید در راه است

·

فیلم "جدایی نادر از سیمین" موفق به کسب جایزه اسکار شد،

·

تاریخچه و اهمیت تصفیه آب و فاضلاب بخش اول

·

آزمایش دود در ژانویه 2004 در یک استخر سرپوشیده

·

سختی آب T D S

·

در زیر بعضی ویژگی های مدارس دوره ابتدایی و راهنمایی در ژاپن را می خوانید

·

استخر معلق داخل واحدها - با مجهزترین آپارتمان ‌مسکونی تهران آشنا شوید

·

مسمومیت 30 دانش‌آموز دختر بر اثر نشت گاز کلر در یک استخر

·

چوب روسی ٰ لمبه سونا ٰ تخته کاج ٰ الوار کارشناسی چوب ٰ چوب فنلاند ٰ

·

ای رهگذر ( تولد کوروش بزرگ )

·

مقررات ملی ساختمان

·

جینسینگ

 

سایت جامع پیمانکاران و نیازمندیهای ساختمان

تصفیه آب و فاضلاب ازن و یو وی

تاریخچه شنا و استخر در ایران

طراحی استخر دنیای بزرگ استخر سونا جکوزی سونای خشک سونای بخار لوازم و تجهیزات استخر و جکوزی - پمپ و فیلتر استخر و جکوزی درباره کابین های دوش با امکانات یک سفینه چه میدانید ؟ تصفیه آب استخر بوسیله ازن طراوت پوست ٰ تاثیر سونا بر زیبایی صورت ارائه خدمات ساختمان ٰ استخر ٰ سونا ٰ تاسیسات ٰ ساخت و ساز ٰ پیمانکاری در شهر یزد پولدار شدن راه آسانی نیست اما شدنی هست درباره سایت جامع پیمانکاران و نیازمندیهای ساختمان (حامی تولید کنندگان و هنرمندان ... تبلیغات رایگان ٰ" تبلیغات در صفحات اول گوگل گرمکن سونای خشک ٰ هیتر ٰ کوره ٰ گرمکن مادون قرمز نگهداری آب استخر ٰ کلر ٰ تصفیه آب استخر ٰ عکس و نقاشی از کوروش کبیر درب چوبی محوطه استخر عکس پذیرش نمایندگی فعال در سراسر ایران استخر های قهرمانی موتور خانه استخر استخر های آموزشی استخر های واترپولو با گردنبند مغناطیسی پاور بالانس – Power Balance - فروش آپارتمان تصفیه آب با انرژی خورشید معیار طراحی استخرهای آموزش Pray to God مناجات با خدا (پروردگارا....)

وبلاگ تخصصی استخر سونا جکوزی

 استخر سونا جکوزی (٢۶)

 مقاله و عکس (۱۸)

 استخر (۱٧)

با تشکر از توجه شما

Heidari

Web sait : www.aggahi.com

Email : sonasazan2011@yahoo.com

تاریخچه آب و رسوب در تجهیزات تصفیه آب قسمت اول

براساس اطلاعات موجود و به­ نوشته­ م.ن.بیکر(M.N.BAKER)درکتاب«درجستجوی آب خالص بهداشتی» قدمت این مقوله ، به دوهزار سال قبل از میلاد مسیح می‌رسد. این کتاب در سال ۱۹۴۸ ، توسط اتحادیه آمریکایی‌ امور مربوط به آب ، به طبع رسیده است.

 

یکی‌ از دست نوشته‌های تاریخی‌ که به زبان سانسکریت  نوشته شده و تحت عنوان ساسروتا سام­هیتا (Susruta Samhita) معروف است،روش بهداشتی کردن آب را به دوهزار سال قبل از میلاد مسیح نسبت می‌‌دهد. اما آنچه از نقطه نظر تاریخی‌ مدون شده ، به ۴۰۰ سال پس از میلاد مسیح تعلق دارد که در آن برای بهداشتی نمودن آب، جوشانیدن آن بر روی آتش و یا فرو کردن میله  سرخ آهنی در درون آب را توصیه نموده است. به علاوه ،در این دست نوشته ،گرم کردنه آب به وسیلهٔ آفتاب و یا صاف نمودنش ، با عبور دادن آن از میان لایه شنی ، نیز آماده است . بیکر در رابطه با این اظهار نظر طبق تصویر زیر ، که بر روی یکی‌ از معابد متعلّق به قرن ۱۵ قبل از میلاد مسیح به دست آمد، ارائه داده و به وسیله‌ای که در آن دوران جهت تصفیه آن به کار می­رفته ، اشاره کرده است.

 

عبور دادن آب ازمیان لایه­های شنی توسط مصریان باستان

 تصویر به زودی درج میشود

 

در کتاب تورات در سورهٔ مهاجرت ، باب ۱۵ ، بناهای ۲۲ تا ۲۷ ، نیز در ارتباط با چگونگی تصفیه آب آلوده در آن زمان ، تصویر دیگری ارائه میگردد . در این تصویر برای اولین بار از روش مبادله یونی‌ استفاده گردیده و عملا از روش‌های طبیعی‌ مبادله یونی‌ در آن موقع سخن به میان آماده است. این تصویر، توسط دانشگاه فیلادلفیا واقع در ایالت پنسیلوانیای آمریکا ، انتشار یافته و قدمتش را به مارس یا آوریل سال ۱۳۳۵ قبل از میلاد مسیح نسبت داده اند.البته روش صنعتی تصفیه آب ، در قرن ۱۹ و در زمان انقلاب  صنعتی رشد و تکامل یافت و پایه­های اصلی آن عملا نضج گرفت.

          این صنعت همزمان با بهره گیری از دیگ بخار جهت تولید بخار به کار گرفته شد و شکل صنعتی به خود گرفت .

تصویر فوق به زودی درج خواه شد . ادامه در www.aggahi.com

آغاز طرح تکمیل تامین آب شرب سالم شهرها و روستاها   معاون وزیر نیرو در امور آب و آبفا، اعلام کرد: برنامه تکمیل تامین آب سالم و بهداشتی آحاد جامعه طی برنامه پنجم، از جمعیت تحت پوشش آب شرب در شهرها به 100 درصد و روستاها به 92 درصد آغاز شد. به گزارش پایگاه اطلاع رسانی صبا به نقل از خبرگزاری مهر، محمدرضا عطارزاده گفت: با 2 برابر شدن توسعه سالانه شبکه های آبیاری و زهکشی، گام نخست رسیدن به 4/3 میلیون هکتار تحت پوشش قرار گرفتن اراضی برداشته شد. معاون وزیر نیرو در امور آب و آبفا در یادداشتی به مناسبت روز جهانی آب، قدردانی خبرگان جهان از موفقیت های متخصصان صنعت آب ایران را افتخاری دیگر برای نظام جمهوری اسلامی ایران عنوان کرد. عطارزاده با اعلام اینکه یکی از محورهای اصلی استقلال کشور تامین امنیت غذایی و به تبع آن تامین آب مورد نیاز کشاورزی است، افزود: در حال حاضر حدود 88 میلیارد مترمکعب آب در بخش کشاورزی مصرف می شود. وی تاکید کرد: با همت و تلاش خدمتگزاران آب کشور در سال 90 که مزین به نام جهاد اقتصادی بود، ضمن برگزاری جشن خودکفایی صنعت سدسازی، با بهره برداری از سد عظیم کارون 4 و آبگیری سد بزرگ خاکی گتوند، در مجموع 12 میلیارد مترمکعب حجم مخازن جدید بر (بهره برداری و یا آبگیری) به ظرفیت کشور اضافه شد و همچنین 1000 مگاوات برق آبی در مدار تولید قرار گرفت. این مقام مسئول در وزارت نیرو، گفت: به بهره برداری رسیدن طرح های بزرگ آبرسانی از جمله طرح آبرسانی به قم و طرح آبرسانی به اراک، برنامه تکمیل تامین آب سالم و بهداشتی آحاد جامعه طی برنامه پنجم از جمعیت تحت پوشش آب شرب در شهرها به 100 درصد و روستاها به 92 درصد آغاز شد. عطارزاده در پایان سخنانش، افزود: با به بهره برداری رسیدن 18 تصفیه خانه فاضلاب، گام موثری در پوشش فاضلاب کلیه شهرها برداشته شد. خبرگزاری مهر - کد خبر 1564893 ۹فروردین ۱۳۹۱ ۰۸:۰۳

 

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی صبا به نقل از سایت خبری وزارت نیرو، مهندس "مجید نامجو" در جریان ششمین اجلاس شورای جهانی آب که در مارسی فرانسه برگزار شد، بسیاری از چالش های جهانی موجود را ناشی از دخالت های منفعت طلبانه برخی از کشورها دانست.
وی اظهار داشت: فاصله های عظیم طبقاتی، جنگ های خانمان برانداز و حتی تغییرات اقلیم و آب و هوایی که به خشکسالی های شدید و باران های سیل آسا و سرماهای بی سابقه در جهان منجر شده است، همه و همه ناشی از دخالت سودجویانه قدرت های حاکم بر منافع و منابع ابنای بشر در این کره خاکی است.
وزیر نیرو تصریح کرد: باید به عنوان یک راه حل در این زمان، حمایت بی قید و شرط از فریادهای عدالت طلبانه و مخالفت با سامانه های فاسد سرمایه داری که در سراسر جهان زمزمه های آن آغاز شده است، در دستور کار و بیانیه های مجامع جهانی ازجمله شورای جهانی آب قرار داده شود تا حمایت این گونه محافل با سیر تغییر و تحولی که در جهان در حال وقوع است، هم راستا شده و تداوم یابد.
وی خاطرنشان کرد: در غیر این صورت، به طور قطع و یقین مردم جهان از این ساختارها عبور می کنند و هر آنچه که نفعی برای مردم در بر نداشته باشد، در مسیر انحلال و ضعف قرار خواهد گرفت.
نامجو با بیان آنکه حکمت خداوند قادر و متعال ایجاب می کند همه نیازهای مخلوق خویش را در کره زمین به وفور قرار داده باشد، اظهار داشت: اگر دخالت های منفعت طلبانه برخی کشورها را کنار بگذاریم، جهانی خواهیم داشت که همه در سایه عدل و انصاف از تمام این نعمت ها بهره می برند و تشنه و گرسنه ای در جهان باقی نمی ماند.
وی سپس گفت: اجلاس جهانی آب توانسته است تاکنون جامعه جهانی را تا حدودی به اهمیت پرداختن به موضوع آب متوجه سازد و در زمان حاضر موضوع آب در راس توجه سران تعداد زیادی از کشورها قرار دارد.
به گفته وی، براساس پیش بینی هایی که ارایه شده است، کشورهایی که هم اکنون مشکل آب ندارند، در دهه های آینده به جمع سایر کشورها خواهند پیوست.
نامجو تصریح کرد: طرح موضوع هایی مانند تهیه و تامین آب برای کودکانی که به دلیل عدم دسترسی به آن می میرند و یا دچار بیماری می شوند، درخواست همکاری های منطقه ای و بین المللی برای حل مناقشه ها پیرامون آب های مرزی و مشترک، افزایش بهره وری در آبی که استفاده می کنیم با استفاده از روش های نوین آبیاری و دانش فناوری روزافزون بشری و تولید آب های جدید از منابعی که تاکنون به آن بی توجه بوده ایم، حاکی از حرکت درست و منطقی برای رفع نگرانی هاست و باید به طور مستمر ادامه پیدا کند.
وزیر نیرو در ادامه با بیان آنکه در جمهوری اسلامی ایران سالانه حدود 10 میلیارد دلار برای موضوع آب سرمایه گذاری می شود، افزود: بخش عمده این سرمایه گذاری ها پیرامون مقابله با خشکسالی های دهه اخیر است که در نتیجه آن، دسترسی به آب سالم و بهداشتی برای آحاد جمعیت 76 میلیون نفری ایران فراهم شده است.
وی اظهار داشت: تجربه موفق ایران در تنظیم موافقت نامه های دوجانبه با کشورهای همسایه برای حل مناقشه های آب های مرزی و مشترک می تواند در اختیار جامعه جهانی قرار گیرد.
وی ابراز امیدواری کرد: با حمایت تمام کشورهای جهان، دانش بشری کسب شده پیرامون تغییر اقلیم در اختیار همه کشورها قرار گیرد و سازماندهی جدی درخصوص این موضوع مهم که محیط زیست را تحت تاثیر قرار داده است، صورت گیرد.
نامجو تصریح کرد: به طور قطع و یقین، تمرکز بر ظرفیت های محلی برای استفاده درست از آب و بازچرخانی آن و تاکید بر حل مناقشه های آب های مرزی و مشترک از طریق توافقنامه های مشترک کشورهای همسایه، زمینه را برای همکاری های بین المللی پیرامون این موضوع مهم و جهانی فراهم خواهد کرد.
وزیر نیرو در پایان ضمن سپاس از برگزار کنندگان ششمین اجلاس شورای جهانی آب، گفت: متاسفانه تعدادی از همکاران بنده که راه حل های خوبی ارایه کرده بودند، به دلیل عدم صدور روادید موفق به شرکت در این مجمع نشدند که امید است این موضوع مورد توجه شورای جهانی آب قرار گیرد.
ششمین اجلاس شورای جهانی آب با موضوع راه حل هایی برای آب در روزهای 12 تا 17 مارس 2012 (22 تا 27 اسفندماه جاری) در شهر مارسی کشور فرانسه برگزار شد.
این اجلاس هر سه سال یک بار برگزار می شود که در اجلاس امسال حدود 25 هزار نفر از 188 کشور جهان شرکت داشتند.
در این اجلاس، از کشور جمهوری اسلامی ایران هیاتی از مسئولان عالی رتبه بخش آب کشور ازجمله مهندس "مجید نامجو" وزیر نیرو و مهندس "محمدرضا عطارزاده" معاون وزیر نیرو در امور آب و آبفا شرکت داشتند.
موضوع های اصلی اجلاس، توجه به رفاه و سلامتی انسان ها، مشارکت در توسعه اقتصادی و حفظ سیاره آبی عنوان شده بود.
روز جهانی آب 22 مارس هر سال مطابق با دوم فروردین است و شعار این روز در سال 2012 "آب و امنیت غذایی" تعیین شده است.
بر اساس این گزارش، روز جهانی آب نخستین بار در سال 1992، در بیست و یکمین دستور جلسه کنفرانس "محیط زیست و توسعه سازمان ملل" در شهر ریودوژانیرو برزیل به طور رسمی افتتاح شد.
در این کنفرانس از تمام کشورها خواسته شد تا در راستای اجرای بیانیه 21 سازمان ملل، این روز را به عنوان روز ترویج و آگاه سازی مردم در مورد آب اختصاص داده و از طریق پخش و اشاعه نشریه ها و برگزاری کنفرانس ها، سمینارها و نمایشگاه ها در پاسداشت آن بکوشند.
افزون بر کشورهای عضو سازمان ملل، بسیاری از سازمان های غیردولتی (NGO ها) مسایلی از قبیل چگونگی دستیابی بیش از یک میلیارد نفر به آب شرب سالم و یا نقش زن و مرد در خانواده برای دستیابی به آب سالم را پررنگ تر می کنند.
همچنین آژانسی از سوی سازمان ملل برای هماهنگی مسایلی در مورد روز جهانی آب تعیین می شود که بسیاری از مسایل را در مورد منابع آب منعکس می کند.
همچنین بخش امور اقتصادی و اجتماعی سازمان ملل (UNDESA)، دهه 2005 تا 2015 را با عنوان "آب برای زندگی" معرفی کرده است.
این دهه با هدف جهانی "تمرکز بیشتر روی موضوع های مربوط به آب" آغاز شده است که تلاش برای استفاده از مشارکت زنان در فعالیت های توسعه مرتبط با آب و همکاری در همه سطوح برای دستیابی به اهداف مربوط به آب در اعلامیه هزاره و برنامه نشست جهانی توسعه پایدار در ژوهانسبورگ را شامل می شود.

==============================================

گالری عکس و تصاویر و مقالات

گالری عکس کابینت آشپزخانه

عکس سونا سونای خشک

عکسهای طراحی داخلی بخش فروشگاه و رستوران

بهترین عکسهای معماری ایران وجهان

گالری عکس استخر و جکوزی

عکس آلاچیق

نمونه کار های استخر و سونا و جکوزی 1390 تهران ( سونا سازان )

عکسهای زیبا از طراحان خارجی

پروژه های سال 1390 عکس نمونه کار سونا استخر فضای سبز - طراحی داخلی - نمای ساختمان

·  سونای خشک و بخار آلاچیق

·  sonasazan سونای خشک

 دستگاهای تصفیه آب (۱٠)

تصفیه (۶)

ازن (۳)

کلر (۳)

آب ژاول (۱)

  سازنده برج میلاد ، شهر آفتاب را می‌سازد

  سرامیک استخری البرز ٰ سرامیک کاری

قدردانی خبرگان جهان از موفقیت های متخصصان صنعت آب ایران

 بهار سال جدید را همزمان با روز جهانی آب آغاز می کنیم و فراوانی بیش رحمت الهی،

همراه با شادی و پیروزی همه مستضعفین جهان را از خداوند متعال طلب می نمایم.

 دستانی که کمک میکنند مقدس تر از لب هایی هستند که دعا میکنند

 

 

همایش آشنایی با سامانه های نوین گندزدایی آب در شهر یزد برگزار شد.

به گزارش روابط عمومی شرکت آب و فاضلاب استان یزد این همایش در تاریخ های پنجم، دوازدهم، نوزدهم و بیست و چهارم آبانماه با حضور معاونین، مدیران کنترل کیفی و جمعی از کارشناسان 45 شرکت آب و فاضلاب شهری و روستایی سراسر کشور برگزار شد.

این همایش ها به منظور آشنایی شرکت های آب و فاضلاب شهری و روستایی با سامانه های نوین گندزدایی آب برگزار شده است. استان یزد نخستین استانی است که از فناوری نوین الکترولیز نمک طعام به منظور تهیه محلول گندزدای مولتی اکسیدانت استفاده نموده است. این سامانه از سال 1388 در شهر یزد به بهره برداری رسید و پس از بررسی نتایج بسیار موفق در شهرستان های دیگر آن استان از جمله اشکذر، اردکان و ابرکوه نصب و راه اندازی شده است.

در این همایش دکتر عبادی عضو هیات علمی دانشگاه صنعتی امیر کبیر و مشاور علمی شرکت آذر اندیشان سبا، نماینده انحصاری شرکت REDO آلمان، توضیحاتی درمورد انواع سیستم ها و روش های متداول گندزدایی آب و فاضلاب در جهان و در کشور و روش های نوین گندزدایی ارائه نمودند. همچنین شرکت کنندگان در این همایش با نحوه کارکرد سیستم الکترولیز نمک طعام و اصول و روشهای بهره برداری از سیستم گندزداییRedo آشنا شدند.

======== لینک های روز =======

سونا از دست دادن وزن sauna weight loss

 درباره آب ٰ تاریخچه آب

هیدرولوژی چیست؟

بر اساس آخرین مطالعات تا کنون ۵ میلیارد سال از عمر زمین می گذرد و شواهد نشان می دهد که آب از همان ابتدای تشکیل کره زمین نقش مهمی در تحول و قابل سکونت کردن آن به عنوان تنها سیاره قابل زیست داشته است . با تشکیل اقیانوسها و در یاها و تشگیل بخار از روی آنها و ایجاد ابر و بارندگی و به طور کلی گردش آب در طبیعت و جاری شدن آب در رودخانه ها و بازگشت مجدد آن به طروق مختلف به اقیانوسها ، ابتدا زندگی اولیه با گیاهان و جانداران پست آغاز شد و سپس گیاهان و حیوانات عالی به وجود آمدند.

پوسته زمین که از سنگهای آذرین سرد شده تشکیل شده بود در اثر تماس با هوا و جو تحت تأ ثیر پدیده هوازدگی قرار گرفت و تغییرات همزمان آب ، دما و یخبندان باعث تکه تکه شدن سنگها شده وجاری شدن آبها آنها را جابه جا کرده و دشتهای وسیعی را که دارای پوشش خاک بودند به وجود آوردند . این پوشش خاکی همراه با آب قابل دسترس در طبیعت محیط مناسبی را برای رشد گیاهان فراهم شد و محیط مناسب برای زندگی بشر آماده و مهیا گردید . انسانهای نخستین از آب تنها برای شرب استفاده می کردند بتدریج با پیشرفت تمدن و گذشت زمان از آن برای گردش آسیابها ، کشاورزی و حمل و نقل نیز استفاده کرد.
همزمان با پیشرفت تمدنها استفاده از آب نیز شکل تازه ای به خود گرفت به طوری که در بسیاری از زمینه ها ، از کشاورزی گرفته تا صنعت و از همه مهمتر تولید انرژی از آب استفاده می شود و امروزه دسترسی به آب کافی و با کیفیت مناسب در زمان و مکان مناسب مد نظر می باشد و هرگونه کمبود آب را مانعی در جهت توسعه پایدار می داند به همین دلیل هرساله سرمایه های زیادی برای توسعه منابع آب و طرحهای مرتبط با آن مثل سدسازی و احداث شبکه های آبیاری و زهکشی ، آبخیز داری ، مهار سیل و تغذیه آبهای زیر زمینی انجام می دهند .

سیکل (چرخة) هیدرولوژی

گردش آب درطبیعت که به آن سیکل هیدرولوژی یا چرخة آب گفته می شود، عبارت است از حرکت وجابجائی آب درقسمتهای مختلف کره زمین. این سیکل یک چرخش ساده نیست بلکه مجموعه ای از حرکات وچرخشهای مختلف تحت تأثیر نیروی متفاوتی از جمله نیروی جاذبه ، نیروی ثقل، تغییرات فشار وانرژی خورشیدی می باشد.این چرخش درسه بخش مختلف کره زمین یعنی اتمسفر(هواسپهر) یاچون هیدروسفر یا آب سپهر، لیتوسفریا سنگ سپهر صورت می گیرد. آب درداخل وبین این سرلایه درلایه ای به ضخامت ۱۶ کیلومتر صورت می گیرد که ۱۵کیلومترآن دراتمسفر وتنها ۱ کیلومترآن درداخل لیتوسفر قراردارد.

سیکل هیدرولوژی درواقع یک سیکل بدون ابتدا وانتها می باشد. بدین ترتیب که آب ازسطح دریاها وخشکیها تبخیر شده وارد اتمسفر می گردد وسپس دوباره بخار آب واردشده به جو طی فرآیندهای گوناگون به صورت نزولات جوی یا برسطح زمین ویا بر سطح دریاها واقیانوسها فرو می ریزد. پس نزولات جوی ممکن است با سه حالت روبرو شوند:

۱- قبل از رسیدن به سطح زمین توسط شاخ وبرگ گیاهان گرفته می شوند.(برگاب،باران گیرش)

۲- درسطح زمین جاری می شوند.(رواناب)

۳- درخاک نفوذ می کنند.

مقداری از آب که در داخل خاک نفوذ می کند یا براثر تبخیر به هوا برمی گردد یا وارد منابع آب زیر زمینی می شود که سرانجام از طریق چشمه ها ویا تراوش به داخل رودخانه ها مجدداً در سطح زمین ظاهر می گردد. درتمام این موارد آب با تبخیر وبازگشت مجدد به اتمسفر سیکل هیدرولوژییا گردش آب در طبیعت را تکمیل می کند .درشکل ۱ که نموداری از چرخه هیدرولوژی می باشد نقل وانتقالات آب در طبیعت را نشان میدهد. همانطور که شکل۱ نشان میداد عناصر مهم گردش آب در طبیعت را بارندگی P) -( رواناب(R)-تبخیر(E) -تعرق(T) -نفوذ(I) -وجریانهای زیرزمینی(G) تشکیل می دهند

بارندگی: PRECIPITATION

بارندگی مقدار آبی است که از سطح خشکی ها ودریاها تبخیر می شود ودرداخل جو بطور موقت بصورت بخار ذخیره میگردد. این بخار آب موجود درجو طی فرآیندهای فیزیکی مختلف متراکم (CONDENSATION) می شود وبه شکل ابر در می آیدکه پس از اشباع شدن ، قطرات آب با ذرات یخ تشکیل شده بصورت برف ، باران، تگرگ وغیره که جمعاً نزولات جوی یا بارندگی گفته می شوند دوباره به زمین برمی گردند. بارندگی پدیده ای است که انسان کمتر در آن می تواند دخل وتصرف کند.

تبخیر:EVAPORATION

تبخیر پدیده ای است که از هرگونه سطح مرطوب مانند سطوح آزاد آب یا سطح مرطوب خاک وگیاه صورت می گیرد. طی این فرآیند آب مایع به بخار تبدیل می شود ومجدداً آب به جو زمین برمی. از عوامل مؤثر براین فرآیند می توان به دمای هوا، سرعت باد، تابش خورشید اشاره کرد که هرچه میزان آن بیشتر باشد سرعت تبخیر نیز بیشتر است.

اهمیت آب در ایران :

ایران با توجه به موقعیت خاص جغرافیایی که در بین مدار ۲۵تا۴۰ درجه عرض شمالی و ۴۴تا ۶۴ درجه طول شرقی واقع شده است از مناطق خشک جهان به شمار میرود زیرا میزان متوسط بارندگی سالانه آن کمتر از یک سوم متوسط بارندگی کره زمین (۸۶۰) می باشد . این مقدار بارندگی هم در سطح کشور به طور یکنواخت توزیع نشده است به علت کمبود میزان بارندگی به جز نواحی شمالی و شمال غرب و تا حدودی غرب کشور رود خانه های دائمی کم تر وجود دارد . در سطح کشور مناطقی وجود دارد که نه تنها با کمبود آب سطحی مواجه هستند بلکه آب زیر زمینی آنها هم شور است.البته این کمبود آب در کشور ما مربوط به عصر حاضر نبوده بلکه در گذشته نیز مردم با کمبود آب مواجه بوده اند وجود سدها و بندهای تاریخی کشور دلیلی بر این ادعاست .اما از آنجایی که در گذشته سطح توقع مردم به علت پایین بودن شرایط زندگی کم بوده است ، قرنها بطور هماهنگ از منابع آب و خاک استفاده کرده اند و آب مورد نیاز را از طروق مختلف به دست آورده اند و مسئله کمبود آن مطرح نبوده و مسئله اصلی روش های بهره برداری از آن بوده است . اما در عصر حاضر از یک طرف کمبود آب قابل استفاده و از طرف دیگر افزایش رشد جمعیت و مصرف آب و از همه مهمتر بالا رفتن سطح زندگی و ماشینی و صنعتی شدن و رشد تکنولوژی مسئله نیاز به آب و کمبود آن رابیش از پیش مطر ح می سازد :

مسائل شناخت آبهای سطحی :

برای جلوگیری از هدر رفتن آبهای سطحی و خسارات ناشی از آنها دو کار زیر بنایی عبارت است از :

۱- تأ‌مین نیروی انسانی

۲ - تأسیس ایستگاههای اندازه گیری آب و آمار برداری مرتب از آنها

امروزه هیچ طرح عمرانی و زیر بنایی بدون استفاده از آمار در زمینه های مختلف امکان پذیر نمی باشد . لذا آمار مورد استفاده باید دقیق و دارای قابلیت اعتماد باشد و همچجنین تعداد سالهای آماری نیز زیاد باشد .

ایستگاههای اندازه گیری دبی رو دخانه ها در ایران از سال ۱۳۲۵ تأسیس شده اند اما تعداد آنها کم بوده و طول دوره آماری آنها با توجه به سال تأسیس کوتاه می باشد اما در کشور های پیشرفته طول دوره آماری به بیش از ۱۵۰ سال می رسد . در کشور ما تهداد ایستگاههای که دارای آمار بیش از ۵۰ سال می باشند بسیا رکم است و تنها شامل ایستگاههایی است که بر روی رودخانه های جاجرود ، لار و گلپایگانو یکی دو رودخانه دیگر است ، می باشد. امروزه در سطح کشور ایستگاههای اندازه گیری دبی آب زیاد بوده ودر حال گسترش می باشد.

نه تنها تعداد ایستگاهها و طول دوره آماری مهم است بلکه تععن دقیق ایستگاههای هیدرومتری اهمیت زیادی دارد که حتما باید توسط متخصصان این امر تعیین شود.

==========================================

سایت جامع پیمانکاران و نیازمندیهای  ساختمان

وبلاگ سونا

اعجاز خوراکیها  نویسنده : دکتر غیاث الدین جزایری

یکی از از مفید ترین کتابهایی که تا بحال دیده وخوانده ام این کتاب است و تا به حال کتابی به این پر کاربردی در زندگی را ندیده ام .

تلاشی شده تا مهمترین نکات این کتاب را در این صفحه جای دهیم ولی توصیه ما به شما این است که حتمأ خود کتاب را تهیه کنید....

در اثر توسعه علم داروسازی و غذا شناسی خواص زیادوفواید بی شماری در مواد خوراکی پیثدا شده و روز به روز اهمیت غذا بیشترذ میشود. یک روز برای خو.راکیها هنری جز پر کردن شکم قائل نبودند. بعد معلوم شد این غذایی که انسان میخورد سوخت بدنش را تامین میکند. کم کم ویتامینها یکی پس از دیگری کشف گردیدند و متعاقب آنها الکالفوئیدها و املاح پیدا شدند و اکنون معلوم شده است که مواد خوراکی هورمونهایی دارند.

حالا دیگه شما غذا را برای سیری نمی خورید بلکه برای ادامه حیات یعنی یک زندگانی توأم با نشاط میل مینمایید.

تا به آنجا رسید دانش من

که بدانم همی که نادانم

 

آیا شما میخواهید عمرتان زیاد گردد یا خیر؟ در هر صورت ما این سر را به شما میگوییم وشما میتوانید در هر سنی که باشید باقی عمر خود را سه برابر کنید .

پیری زود رس

در گیرودار زندگانی اشخاصی را میبینیم که در عنفوان جوانی قوای حیاتی خود را از دست داده اند و دارای ضعف مفرط و بیماریهای مزمن گردیده اند. اینگونه اشخاص پیر نیستند ، ممکن است سن آنها از شصت یا پنجاه سال هم کمتر باشد.

اینها را باید علیل و بیمار نامید نه پیر و کهن سال .  پیران حقیقی سنشان از صد سال بیشتر است و در آن سن نیز کسالتی ندارند ،

====================================================

کتاب اعجاز خوراکی ها، خوانندگان عزیز را متوجه اهمیت مواد خوراکی کرده و بر طول عمر آنها خواهد افزود و صحت و سلامت را که منشا سعادت و خوشبختی است به رسم ارمغان تقدیم آنها خواهد نمود.

این کتاب سرچشمه آب حیات را نشان می دهد و غذاهای لذیذ و خوشمزه را جانشین داروهای تلخ و بد خوراک می نماید. این کتاب ثابت می کند که هرگاه مردم طریق صحیح استفاده از غذا را بدانند هرگز به دوا محتاج نمی شوند.

وبلاگ سونا شمارا به مطالعه ادامه این مطلب دعوت میکند

 

 زبان خوراکی ها -   دکتر غیاث الدین جزایری

 ماست و مشتقات آن

فارسی من ماست است. اعراب به من لبن الحامض گویند. ترکان به من «یوغورت» می‏گونید، و چون مرا ترکان از راه بلغارستان به کشورهای اروپایی برده‏اند، و در بیشتر کشورهای خارجی اسم ترکی من به کار رفته است. برادر من پنیر هنگام معرفی خود معمایی مطرح کرد و پرسید آیإ؛خخ کسی می‏داند نخستین ماست را چگونه را تهیه کردند؟ سوال بسیار جالبی بود، زیرا برای تهیه ماست تازه، بایستی به آن از ماست کهنه بزنند و چون در روز اول ماستی درد دسترس انسان نبوده است، تهیه ماست بدون مایه معمایی است که تاکنون کمتر کسی به آن پاسخ صحیح داده است. اما از آنجایی که هیچ سری نباید از خوانندگان زبان خوراکیها پنهان بماند، من امروز می‏خواهم از روی این راز پرده برداشته، و آن را فاش نمایم، و ضمنا ثابت کنم که زادگاه اولیه من ایران بوده و از ایران به بلغارستان رفته و جهانگیر شده است. برای تهیه من بایستی شیر را جوشانده و بعد به آن یک قاشق ماست زده، سر آن را پوشانده بگذارند تا شیر منعقد شده و سفت گردد. این کاری است که هزارها سال است معمول است.

برای تهیه ماست سفت بایستی شیر را پس از آنکه چربی آن را گرفتند، بجوشانند تا غلیظ شود و بعد به مایه زده بگذارند بسته شود.
عامل انعقاد شیر در اینجا موجودات زنده ذره‏بینی است که در ماست وجود دارد و در روی شیر رشد کرده، و باعث انعقاد آن می‏گردد، علاوه بر عامل فوق عوامل دیگری در ماست به مرور ایام پیدا شده و قند شیر را به ترشی بدل می‏کنند، و به این ترتیب خواص اصلی مرا کمی تغییر می‏دهند ولی اگر شما بتوانید مرا بدون ماست کهنه تهیه کنید، به زودی ترش نشده و خواص بیشتری خواهم داشت. اکنون گوش کنید تا من این راز بزرگ را برای شما علنی نمایم.
در ایران در کردستان و نزدیک خانه گیاهی در اطراف یک آب معدنی می‏روید که فارسی آن «علف ماست» بوده و اهالی محل به آن «یوغورت اوتی» می‏گویند. این گیاه از خانواده شیر پنیر است و شیر پنیر آن را برای شما معرفی خواهد کرد. شیره این گیاه شیر را منعقد کرده، و تبدیل به ماست می‏کند، وماستی که با این گیاه تهیه شود، به مراتب مفیدتر، خوشبوتر و خوشمزه‏تر خواهد بود. در این ماست اکسیر طول عمر به مراتب بیشتر از ماست معمولی است. چنانچه ماست ترش شده را در کیسه انداخته و آب آن را بگیرید، با آن می‏توانید کشک و قره قروت تهیه نمایید که شرح مفصل آن در معرفی کشک داده شده است. من سرشار از مواد سفیده‏ای گوناگون و انواع ویتامین «ب» هستم، ضمنا دارای ویتامین «ث» و ویتامینهای محلول در چربی، مثل ویتامین «آ د اف و ای» می‏باشم و تمام ترکیبات و خواص شیر در من جمع شده است. بر خلاف شایع ماستی که چربی آن گرفته شده باشد، به مراتب بهتر از ماست چرب می‏باشد. چون این ماست دارای ویتامینهای محلول در آب مثل ویتامینهای ب و ث به مقدار زیاد است، توت تنها مقصی که دارد، مقدار ویتامینهای محلول در چربی آن کم شده است. من مسکن تشنگی و یکی از بهترین نانخورشها می‏باشم. عمر را زیاد می‏کنم و کسانی که در غذای روزانه آنها همیشه ماست وجود دارد، دارای عمر طولانی توأم سلامتی می‏باشند. من معده را تقویت می‏کنم و به هضم غذا کمک می‏نمایم. من به علت داشتن ویتامینهای «ب» اعصاب را تقویت می‏نمایم و به آن آرامش می‏بخشم. من مسکن حرارت جگر و التهابات داخلی هستم. قند من ادرار را زیاد می‏کند. شستشوی سر با مسکن من مو را تقویت می‏کند و از ریزش آن می‏کاهد. مالیدن من به دست صورت باعث نرمی و لطافت پوست شده و از امراض جلدی مخصوصا جوش غرور جلوگیری می‏نماید. مالیدن رویه من بر سر دماغ را تازه می‏کند، بهترین وسیله جلوگیری و معالجه آن مالیدن من می‏باشد. در فصل تابستان اگر خواستید خرما میل نمایید، آن را با من مخلوط کنید تا از شدت گرمی آن بکاهم. در فصل تابستان خوردن آبدوغ خیار را که یکی از غذاهای سنتی ایرانیان است فراموش ننمایید.
دوغ
فارسی من دوغ است، اعراب به من مخیض گویند. من مسکن غلیان خون، اشتهاآور، مسکن حرارت و التهابات داخلی و پادزهر سموم می‏باشم، التهابات معده و جگر و از حرارت آنها می‏کاهم، قدما برای معالجه اسهال خونی که با هیچ دارویی درمان نمی‏شد، از سنگتاب یا آهن تاب من استفاده می‏کردند، و طرز تهیه آن بدین ترتیب بود که مقدار ریگ یا تکه‏های کوچک آهن را تفته کرده، در من می‏ریختند تا به جوش آیم و بعد آن را صاف کرده به بیمار می‏دادنند تا بنوشد. این دستور به وسیله نویسنده زبان خوراکیها تاکنون آزمایش نشده است. مرتاضان هندی برای اینکه در برابر عطش طاقت زیادتری داشته باشند، خرفه کوبیده با دوغ می‏جوشانند تا خشک شود، بعد دوغ افزوده این عمل را دو دفعه دیگر می‏نمایند و معتقدند که خوردن آن عطش را تسکین داده، و خواهش آب را کم می‏کند. اگر خیار را با پوست زیر فشار قرار داده و آب آن را بگیرند و با آن دوغ درست کنید، و یا آب خرفه را گرفته با آن دوغ بسازید، نوشابه‏هایی گوارا برای شما خواهند بود. عطش را تسکین می‏دهند. کبد و کلیه‏ها را شستشو می‏دهند، و سموم بدن را از بین می‏برند. برای رماتیسم و نقرس دارویی بسیار موثر می‏باشد. آب خیار مسهلی قوی است و اسید سولفوریک را که از زهرهای بسیار قوی است خنثی می‏نماید. سنگهای کلیه، مثانه و کیسه صفرا را خرد کرده و می‏ریزاند.
اسم ماشیر پنیر است‏
فارسی ماشیر پنیر است، به انواع ما علف ماست، خاج، بلسکی می‏گویند. عربی ما خشیره، بقلةاللبن، عاقداللبن، می‏باشد. ترکی یک نوع ما «یوغورت اوتی» می‏باشد. در کتب قدیم داروسازی به ما غالیون که معرب گالیون یونانی است می‏گفتند.
ما همه جزو خانواده روناس بوده، و اعضای گیاه ما پوشیده از تارهای کوتاه است. گلهای ما به رنگ سفید، زرد، مایل به سبز یا مایل به قرمز است. تاکنون چهارصد گونه از ما در جهان شناخته شده که در اکثر نقاط جهان به استثنا استرالیا به عمل می‏آیند.
شیر پنیر زرد
شیر پنیر زرد در شمال ایران، رودبار، در ناحیه‏ای به نام مائده جو، در اطراف تهران، نواحی البرز، کبوتر چاک، عمارلو، داماش، گون پشته و همچنین در سیاه کوه، تبریز، اشتران کون، قره داغ، علی بولاغ و تفرش به عمل می‏آید، عربی آن خیشره است.
خاج
من نوعی شیر پنیر هستم که رگهای من چهار تایی به صورت صلیب است، به همین جهت اعراب به من حشیشة الصلیب می‏گویند. من در شمال ایران، مناطق البرز، کندوان، کبوتر چاک و عمارلو به عمل می‏آیم. چلیپا را از آن جهت خاج گویند که با من شباهت دارد.
بلسکی
من نوعی شیر پنیر هستم، اعضای گیاه من حتی میوه من دارای تارهای قلاب مانندی است که به پشم حیوانات می‏چسبد، به این جهت چوپانان برای کشیدن مو از ماست و شیر از من استفاده کرده، و آن را داخل شیر می‏کنند تا موهایی که در آن ریخته شده به قلابهای من چسبیده و خارج شوند. به همین جهت است که به من مصفی الرعا، مصف الراغی و همچنین بلشکه، افارین، ارمن، قوت البریه، باپیشقان، قازاتی و صید الانیه می‏گویند ریشه گیاه من دارای یک ماده قرمز رنگ می‏باشد.
علف ماست
فارسی من علف ماست و ترکان به من «یوقورت اوتی» می‏گویند من در کوههای کردستان و مهاباد می‏رویم و تاکنون نظیر من در کشورهای دیگر و جاهای دیگر دیده نشده است. یکی از مراسم مهم غذاشناسی در من نهفته شده است که تاکنون یک بار در کتاب زبان خوراکیها مطرح شده، و کسی به این معما پاسخ نداده است. همه می‏دانیم که معمولا برای تهیه ماست شیر را جوشانده بگذارند تا حرارت آن پایین آمده به پنجاه درجه برسد، یک قاشق ماست به آن می‏زنند و روی آن پوشانده می‏گذارند مدتی گرم بماند تا شیر منعقد شود، تاکنون به این سوال که اولین ماست را چگونه و با چه مایه‏ای ساخته‏اند کسی جواب صحیح نداده و به صورت معما در آمده است، تاکنون موقع آن است که من این راز را فاش کرده و بگویم شیره گیاه شیر را به صورت ماست در می‏آورد و به همین دلیل می‏توانم بگویم نخستین ملتی که موفق به تهیه ماست شد، ایرانیان بودند و بعد آن را به کشورهای دیگر، از جمله بلغارستان بردند و برخلاف آنچه شایع است، اهالی بلغار سازنده اولیه ماست نبوده‏اند. انواع دیگر شیر پنیر در اطراف تهران، قزوین، کرند، اصفهان، مسجد سلیمان کوههای الوند، هریرود، دیلمان، چاهریک، خرم آباد، رضائیه و تبریز به عمل می‏آیند و تمام آنهإ؛ذذ شیر را منعقد می‏کنند و می‏توان با آنها انواع اقسام پنیر ساخت. پنیری که با انواع شیر پنیر ساخته شود خوشمزه، معطر و بسیار مفید است، ماستی که با علف ماست ساخته شود، دیرتر ترش می‏شود و اکسیر طول عمر در آن خیلی بیشتر از ماستهای معمولی است که با مایه ماست تهیه می‏شوند. پنیربند که در بلوچستان به عمل می‏آید، و دارای چند درصد مایه پنیر است، از خانواده ما نیست و یکی از گیاهان مفیدی است که هنوز بطور دقیق روشن نشده است. اعضای مختلف هوایی انواع شیر پنیر، آرامبخش، پیشاب‏آور، قابض، ضد تشنج بوده، برای معالجه سرع (هیستری) تجویز می‏شوند. داروسازان سنتی ایران جوشانده آنها را بهترین درمان داءالراقص می‏دانستند و جوشانده غلیظ آن را به مقدار نیم لیتر تجویز می‏نمودند. (داءالرقص یک بیماری عصبی است که بیشتر در دختران دیده می‏شود، و اعضای بدن آنها حرکات غیر عادی پیدا می‏کند) شیره تازه انواع شیر پنیر برای کبد، آب آوردن انساج، سنگ کلیه، گواتر، رقت خون مفید می‏باشد. ضماد شیره آنها برای خنازیر و اولسرهای گوناگون سودمند است، ضماد منافع زیاد دارد، با ریشه آنها می‏توان پشم را رنگ کرد و آن را به صورت قرمز در آورد و اگر بخواهند پشم را با آنها به رنگ نارنجی در آورند، بایستی پشم را قبلا بازاج بجوشانند.
جوشانده برگ من شیر پنیر خونریزی را بند می‏آورد، و ضماد گل آنها جهت سوختگی آتش نیز نافع است. خوردن جوشانده ریشه آنها محرک باه است. میوه بو داده بلسکی ضد سم حشرات، مخصوصا مار افعی است به همین جهت به آن حشیشة الافعی هم می‏گویند. برای تهیه پنیر و ماست از شیره و گرد کوبیده انواع شیر پنیر می‏توان استفاده کرد. هر نوع شیر پنیر یک نوع مشخص پنیر درست می‏کند، و به همین جهت شما می‏توانید صدها نوع پنیر و ماست با ما درست کنید که یکی بهتر از دیگری باشد.

زبان خوراکی ها سوم دکتر غیاث الدین جزایری

===========================================

با تشکر از توجه شما آرزوی سلامتی و سرافرازی را برای شما دارم

===================================================

لینک هایی درباره سلامتی

 آب